台南羊肉爐│在地飄香20餘年│在地人不願公布的隱藏版│台南首創清燉菜頭湯頭│當日新鮮現宰不賣隔夜肉│帶皮羊肉鮮甜味香卻不帶騷味@台南吃貨愛吃輝feat.朝現宰羊肉

冬天到了
就會想吃吃
火鍋
台南火鍋的選項特別多
台南人愛吃鍋,所以台南火鍋這一級戰區真的相當競爭
台南羊肉爐的選項也相當多
這次介紹的台南羊肉爐相當特別
有別於一般紅燒,或者是藥膳的湯頭

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這裡的檯面看起來相當乾淨相
不會讓人感到黑黑臭臭的

內用區以火鍋店來說還滿小的
如果沒有訂位真的一位難求

醬料餐具自行取用
薑絲很大氣地給大家自己索取
但記得還是要珍惜食物

這裡有爐
也有一般的湯

加上紅標米酒可以上桌了

我個人比較喜歡吃帶皮的羊肉
尤其是皮吃起來有一些羊騷味才爽
而且這邊的肉真的給的滿多的

這裡的湯頭
是清燉的蘿蔔湯
湯頭是鮮甜清澈的口味
蘿蔔真的相當香甜

有些人不一定跟我一樣
特別愛羊肉的騷味
越騷我越愛的那種
就跟....(誤
但這間的騷味剛剛好
不會過渡濃厚
卻保有羊肉本身肉味

白肉片我也相當推薦可以點來吃吃看
真的超級讚
而且沒有預訂真的需要一些運氣才吃得到

這裡的炒類就相當普通
功夫真的需要精進一些
沒有甚麼鍋氣
後來想吃點涮羊肉
才發現這裡不可以單點肉片
還是得重新點一份涮羊肉爐的概念
但這樣真的會吃不下
所以後來我們就打包了

整體來說:
這間的湯頭真的很厲害,只是沒有炒飯炒麵之類的讓我覺得稍微可惜一點,不過以回訪率來說,我是給予相當高的評價,真的好吃,價格來說也不算貴,相當合理,不過也建議可以買回家吃也不錯,因為這裡除了湯本身,其他真的不太優,連白飯都有些悲劇


🔗朝現宰羊肉資訊
🚩店家地址:南市南區健康路二段245號
⏰店家時間:1530-2200
📞店家電話:  06 263 9647
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/01

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