大家有沒有跟我一樣的感覺？
台南人真的很愛很愛很愛吃火鍋
所以台南火鍋真的是相當競爭的一塊市場
這間業界少見的港式火鍋新踏入台南火鍋一級戰區的新店
早在高雄就有一定的知名度了
真的有像人家所說的那麼厲害嗎？
跟著愛吃輝吃下去吧
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這間位置距離文化中心不遠
雖然不在鬧區之中
但是位置相當好找
而且很方便的是
正後方就有停車場可以停車
內用空間相當大
除了一樓也有二樓
這裡的等候區也相當漂亮
很適合打卡拍照
就算排隊候位也一點都不無聊
這裡用餐之前還有特別的溼紙巾先擦手
隨著一錠一錠的溼紙巾慢慢長大的畫面
真的很療癒
※龐貝藍鑽特級琴酒NT$180/杯
這杯琴酒都採用當季水果
冬天來剛好就是草莓季
以草莓作為主軸調製的調酒
有種戀愛的感覺
這杯據說是台南限定的
一聽到限定二字
我的腦波就弱了起來
※亨利爵士琴酒NT$180/杯
這杯以小黃瓜作為調配
酒感會比較重一些
喝起來膩度也不會那麼高
算是清爽且可以享受酒感的調酒
這杯也是台南限定
讓我又給他敗下去了
※阿華田芝芝NT$100
這杯真的滿特別的
上面滿滿的OREO碎片
最底層還有咖啡凍
層層的組合真的相當特別
※莓枝甘露NT$100
這杯是我印象最深刻的飲調
冬季限定的飲品
我這趟來怎麼都被限定兩個字深深打敗啊!
但是這杯真的誠意滿滿
除了會爆漿的彈珠之外
還有奇異果、草莓等等水果
整個就是戀愛滿分的滋味
※金桔檸茶NT$220/壺
這類的飲品在港式來說算是相當必備的
喝起來酸甜適中又能替火鍋可能的膩口解解膩
※點一壺飲料加購60就有奶油脆脆乙份
奶油脆脆真的滿適合當飯後甜點的
吃起來不會過度油膩
咬起來又相當脆口
而且後來我發現可以拿冰淇淋一起搭著吃也相當爽
這裡有台南限定的四宮格火鍋
CP值真的很高
這樣看起來是不是很像平民版的海底撈?
這樣還不夠！
這邊還有拋棄式的圍兜兜
對於我這種吃東西好像會漏風一樣的人來說
真的是相當方便又好用
如果問我甚麼最值得推薦要點的湯底的話
我會推薦麻奶鍋，因為這基本上在外面吃不到
這口味是全台首創
裡面也有基本的鴨血豆腐蘿蔔等鍋底
再來的話我也滿推薦番茄湯，番茄味道真的相當濃厚
另外我們也點了沙嗲跟花雕雞
沙嗲的口味算是順口，外表看似咖哩湯頭，但卻沒有那麼刺激濃厚
花雕雞的湯頭有花雕酒的香氣與甜味卻沒有酒味
裡面也有隨鍋附上雞肉，表現得相當不錯
※豬乳海鮮煲NT$899
這個由乳豬、叉燒，以及新鮮海鮮作為主軸
湯底有煙燻豬骨的濃醇以及雞骨的膠質
以海鮮加上乳豬作為融合的湯頭
喝起來相當順口又溫和
海鮮夠新鮮就好吃，所以也不用矯情地多介紹
特別想推薦的就是那乳豬的豬皮
阿鳥胃!真的Q啊!!
※日本A5黑毛九州和牛
好久沒吃到A5和牛了
來到這裡用很划算的價格吃到這等級的和牛
算是相當不錯的選擇
化在口中的油脂，那是對辛苦工作的一種回饋感
※頂級安格斯無骨牛小排
以價格來說算是相當划算
無骨牛小排也相當適合拿來煮火鍋
※伊比利雪藏豬
其實我是一個超級討厭吃豬肉的人
不是溫體豬絕對不吃
但自從這個號稱會走路的橄欖樹出現
我便常常點伊比利豬來吃
油脂剛好，也不會有腥臭味
※百花鬼鬼NT$160
吃膩了一般的老油條嗎?
那可以試試看他們以油條結合蝦漿與花枝漿的新產品
吃起來還滿特別的
基本上是已經熟了，可以直接吃
泡著湯底吃也另有一番風味
※法國百花左起司NT$160
我真的得說這個東西相當特別
煮過之後法過麵包變得軟軟的
吃起來很像鹹鹹的布丁
隨著不同湯底，就變成不同口味的鹹布丁一樣
口感是真的相當特別
可以嘗試看看
※飛魚卵綜合海鮮漿NT$180
這道也很特別
咬下去因為飛魚卵的關係
吃起來逼逼啵啵的
蝦子與花枝互相交錯那種脆口層次感
真的令人印象深刻
※綜合手工水餃十顆NT$250
這些綜合手工餃子五顏六色的
看起來實在非常繽紛
每個口味都不一樣
每一口都相當驚奇
如果有選擇性障礙的朋友，可以直接點綜合的比較快
※蔬菜七彩丸NT$198
這個把不同種顏色的蔬菜藏在裡面
除了顏色漂亮之外
吃起來也相當特別
※老火魯水拼盤NT$460
我看到這拼盤我真的傻眼！
怎麼可以大成這樣
有夠誇張的啦！
基本上這魯水拼盤本身是熟的
但我個人更喜歡加到麻奶鍋裡面加熱吸取麻辣湯汁
整個層次感會更棒
※麻辣菜頭NT$65
以前我只知道麻辣鍋要吃鴨血豆腐
今天吃到他們家的菜頭之後！我真的得說！
你們沒多點菜頭你們真的會後悔！
而且絕對要第一輪就先點！
基本上這菜頭是每天限量販售
想加點？也要看看你運氣好不好了
※麻辣豆腐NT$65
這裡的豆腐滷得算滿入味的
咬下充滿著蜂巢
蜂巢內充滿滷汁的香氣
孔洞越多代表這豆腐的水準越高
一口咬下就會有滿滿的湯汁
真的好滿足
※麻辣鴨血NT$65
鴨血與豆腐天生就是一種互相矛盾的食材
鴨血如果蜂巢孔洞越多
代表富含的水分越少
處理的技巧就是有待加強
這裡則是保持得剛剛好的程度
※麻辣涼粉NT$80
這裡的涼粉比較偏向香麻
而不是死辣的口感
整體來說：
這間的CP值真的算是高，除了肉品、餐點的價格不貴，都在合理範圍，手工的製品吃起來口感也相當不錯，四宮格的湯鍋，一次可以享受四種不同的湯頭，更讓人非常喜歡
如果問我說這次用餐最深刻的是甚麼?我想應該就是麻乃湯底，真的不會辣到很不舒服，或者油膩膩的感覺，剩下的只有「麻」感，整體負擔感就不會太重
再加上這裡還有明治冰淇淋免費暢食，整體用餐感受，就有種完整的SET，是不是感覺就相當滿足呢?
🔗【春囍打邊爐台南店資訊】
🚩店家地址：台南市東區中華東路三段89號
⏰店家時間：1130-1500,1700-2230假日1100-2230
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