台南餃子選項很多
台南鍋貼會讓我喜歡的比較不多
而這間也是在巷子裡面的隱藏版
不是在地人帶路我也不太知道的隱藏版
人氣果然滿滿
光是鍋貼我就等一小時了
不知道等待是否值得
就跟著愛吃輝吃下去吧
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這是平日下午一點的盛況
真的是生意好到炸掉
不過這裡用餐顧客的停車觀念真的很差
這裡基本上是當天現包現煎
出動三個人力去包
真的超級猛的
這裡的酸辣湯用料很實在
他們不是一大鍋去煮
而是小份量小份量去烹煮
這樣真的挺不錯的
基本上這裡是一鍋接著一鍋再煎
不過一共只有兩鍋
所以速度上需要稍微等一下
開鍋後
還會持續再煎一下
讓底下的表皮更加酥脆一些
※水餃NT$3/顆
水餃我覺得CP值很高
一顆才3元
不過應該是價格比較便宜一些
所以店家一天會限量
太晚來會吃不到
鍋貼與水餃之間用料似乎是一樣的
手包的水餃吃起來相對來說就是扎實許多
※鍋貼NT$7/顆
說真的，以價格來說
這間台南鍋貼並不便宜
在台南鍋貼店家之中算是中高價位的
但是內餡吃起來算是相當扎實
咬起來肉汁也相當飽滿
不過因為為了要稍微酥脆一點
表面是有比較油一些
※南園街鍋貼菜單
整體來說：
這間堅持使用當日溫體豬肉，以這樣的食材品質來說，這樣的價格我覺得算是相當合理，雖然價格不便宜，但我覺得是值得，不過這間的方式就不太適合冷掉的時候吃，還是建議大家要馬上食用完畢會比較好一些，以回訪率來說，如果不要等那麼久我是會重複來訪，但是等待時間真的太長了哈哈哈，留給附近的老饕們吃吧！
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