台南土魠魚羹│在地飄香20餘年│只賣1樣深受老饕喜愛│當日現煮紅燒湯頭│自製豬油酥炸土魠魚│正負評兩極卻人氣滿滿│黝黑湯頭特殊口味老饕私藏名單@台南吃貨愛吃輝feat.公園口土魠魚羹

台南土魠魚羹還滿多的
不過每間都各自擁有自己的老饕
而這間是台南土魠魚羹創始者的分支
其實創始店有產生出許多不同的分支
唯一不同的就是土魠魚醃製的手感
可能有些人口味濃厚一些
可能有些人喜歡淡淡的口味
各自有各自不同喜好的台南土魠魚羹

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這個地點算是相當明顯
距離台南火車站近
成為台南火車站附近美食之一
不過這間台南土魠魚羹缺點就是停車真的非常難停
這間的生意真的是不錯
非餐期也是滿多人會來吃飯
內用座位不多
但是翻桌率其實滿高的
不過對於我來說
我來的時候其實是非餐期時段
整個檯面的衛生狀況有點堪憂
※土魠魚羹小NT$60大NT$80

老實說以價格來講不便宜
份量來說也不是非常多
口味上屬於紅燒鹹甜之間夾雜的湯頭
土魠魚本身的口感與調味是我喜歡的類型
但是湯頭本身我個人不太愛
再加上份量不是很充足
這次吃也沒有吃到大白菜
跟我在網路上看其他前輩文章的內容也有所差距
真的有些小小失望

整體來說
我真的是不太會二訪,口味上比較不是我喜歡的類型,份量上也比較少一些,店家經營風格也比較少了一些台南人情味,原本我以為只有我這樣感受而已,細看了google評論後,發現滿多人也這樣覺得的,我覺得沒吃過的可以嘗試看看


🔗公園口紅燒土魠魚焿資訊
🚩店家地址:台南市北區公園路265號
⏰店家時間:0700-1700
📞店家電話: 06 241 2961
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/03

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