台南麵店│在地飄香30年│斑駁招牌神秘小店│有地址也不一定找得到│用餐時間必排隊│在地人不願透露的隱藏版│我心目中台南肉燥飯前三名@台南吃貨愛吃輝feat.阿珠麵店

畢業之後就很少往安南區這附近走走
除了距離遙遠之外,也因為沒有甚麼支持自己回來的原因
這間台南麵店,是我們以前讀書的時候,學長姐特別喜歡的一間台南麵店
不過我個人是完全沒有吃過
所以今天也是第一次來訪
剛好學長從台北回台南關心一下我最近的YOUTUBE頻道狀況
其實對於自己的設定越來越迷惘
因此有求助一下擔任製作人工作的學長
除了帶他吃一些好料的之外
學長也帶我去吃一些我之前沒吃過的大學附近美食
也讓他回去懷念以前的回憶與記憶

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說真的
這間如果不是在地人來帶路
絕對不會有人知道這間
更別說會有死觀光客了
雖然附近很多相關的觀光景點
比如說土城聖母廟煙火七股鹽山等等
都會經過這附近

這裡的位置不算多
救是一個滿傳統鄉下地方的台南麵店感覺
滷味種類還算滿多的
不過保存方式就是滿傳統的方式
想吃甚麼就夾甚麼再拿給阿姨就好

這裡的肉燥真的是經典
也是很多饕客喜愛的關鍵

這裡的肉燥還滿香的
而且給的超氣大氣
麻醬加的方式
還滿特別的
這裡的滷味本身真的還好
不過有這個「辣椒醬油」真的是靈魂關鍵
※餛飩乾麵NT$45

這裡使用的是意麵
也有寬麵的選擇
我是事後才看到真的相當可惜
麻將與肉燥重疊在麵條上的感覺真的很棒
老實說
餛飩的表現相當普通
※肉燥飯NT$15

這間的肉燥飯不是完全的台南口味
甜鹹適中的感覺更讓人討喜
肥瘦相間的肉燥是我相當喜歡的類型
可以吃到肥油的膠質
又可以吃到瘦肉的咀嚼感

※今日滷味NT$90
這滷味以價格來說
真的不算貴
吃起來或許沒有甚麼記憶點
但就是記憶中習慣夾小菜的動作
不過那辣椒醬油的表現是真的不錯

總而言之
我無法說這滷味有多特別
只能說平常有吃滷味習慣的朋友
點來吃其實是不雷的
※筍片湯NT$25
湯品的表現也比較普通一些
個人平常吃應該都是配清湯而已
※阿珠麵店菜單

※阿珠麵店菜單
整體來說:
這間肉燥飯的表現,真的也變成我心目中台南肉燥飯的前三名了,自從福生的表現越來越差,又沒有想改變的感覺,從那次反映完給老老闆後,就沒有再次踏入福生了,但是這間的距離真的是崩潰的遠,以前不回來這也是覺得離學校雖然不遠,但路況真的是很淒涼哈哈
不過這間的口味真的算是不錯,以麵還有肉燥飯來說,如果在附近是會讓我想要回訪的

Q:大家還有推薦的隱藏版台南麵店嗎?
大家都在搜尋「台南肉燥飯」、「十二佃麵店」「安南區美食」「十二佃美食

🔗阿珠麵店資訊
🚩店家地址:台南市安南區公學路四段176號
⏰店家時間:0800-1500
📞店家電話:  06 255 3831
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/03

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