台南臭豆腐│在地開業10餘年│每日只賣5小時│天然蔬菜發酵素食可食│每日新油絕不使用回鍋油│少見樹子臭豆腐是老饕最愛│民德國中師生的隱藏版名單@台南吃貨愛吃輝feat.風味臭豆腐之家/台南北區美食/民德國中附近美食

我們攝影棚附近有一間開業十餘年的台南臭豆腐
每次經過都會聞到那臭氣熏天的台南臭豆腐
一直都沒有機會去吃吃看
這天剛好一整天都沒吃飯,下午就來嚐嚐看這間下午茶時間就會爆滿的台南臭豆腐
也不知道好不好吃
就跟著愛吃輝來看看這間台南臭豆腐

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這裡距離民德國中相當近
也是學生下課的必經之路
許多家長或學生都會順便買上一份回家吃

聽老闆說
這裡的豆腐素食者也可以食用
使用蔬菜去天然發酵
臭味雖然不是明顯臭
但吃起來還臭味還不錯
這裡的油品是每天新油
絕對不使用回鍋油
這裡也有湯品的臭豆腐
最特別的是樹子臭豆腐
使用破布子去煮臭豆腐
這裡的用料算是非常豐富
有木耳、金針菇等等
不免俗
先來一張大合照
※樹子臭豆腐NT$40
煮湯的臭豆腐臭味比較沒那麼明顯
但孔洞很多
吸附很多湯汁
吃起來味道相當豐富
※鹽酥臭豆腐NT$40
這裡的炸的臭豆腐也分成鹹酥
也有一般傳統加入醬料的版本
吃起來口味還算不錯
外表相當酥脆
裡面還算滿嫩口的
風味臭豆腐之家菜單
整體來說 :
我覺得不管是湯的還是酥炸的台南臭豆腐,吃起來都相當不錯,價格也不算貴,平常下午茶是可以偶爾來吃吃看的

🔗風味臭豆腐之家資訊
🚩店家地址:台南市北區民德路77號斜對面水果攤旁
⏰店家時間:1600-2100
📞店家電話:0928 089 998
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/03

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