台南麥芽餅│在地深根60多年│在地人從小吃到大│每日限量100顆│到處遊走想吃要靠運氣│好吃不黏牙甜而不膩│梅粉是老饕喜愛關鍵@台南吃貨愛吃輝feat.大崗山食品社麥芽餅

台南麥芽餅好像很難找得到

這間應該算是鄉下地方少數看得見得麥芽餅

台南麥芽餅有名的可能是大家眾所周知的安平某間

不過因為一些規格的提升

少了一些台南人情味的溫度

麥芽吃起來也少了一些當初的純真

有點像隨手可以在賣場買得到的麥芽餅

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這間想吃到

需要一些運氣

這間行動的麥芽餅小車

從老闆阿嬤那個年代就開始在販售了

至今也有60多個年頭了

將麥芽放在餅乾上面之後

再放上蔓越莓乾

然後再把另一片餅乾蓋上

這樣就是半成品了

蓋好之後

變成夾心的麥芽餅

再用竹籤穿在麥芽之間

最後再灑上梅粉

這個梅粉看似簡單

卻是大大替麥芽餅加分

※麥芽餅NT$10

這麥芽餅吃起來是不會黏牙的

代表麥芽的品質相當不錯

至於原因大家就稍微GOOGLE一下就知道了

那之中的秘密就留給老一輩子的人了

※大崗山食品社麥芽餅

整體來說：

這間的麥芽是真的好吃又不黏牙，但是我得說，如果有衛生疑慮的朋友，建議是不要買這間，我也有問過老闆為何不戴手套，他表示這樣會黏在手套上面根本無法操作，我又問為何不使用酒精，他說這樣容易殘留在麥芽餅上面，我個人是覺得還能接受，如果不能接受的朋友建議去買店面的麥芽餅比較好一些

這間不能說它好吃，也不能說它多厲害，我只能說這間吃的是小時候的回憶，不過梅粉酸酸的，真的可以讓麥芽不死甜，下午來上一串麥芽餅，真的相當滿足

如果大家想吃，就打下面的電話直接約地點，或者問下一站到哪裡吧

🔗【大崗山食品社麥芽餅資訊】
🚩店家地址：喜樹灣裡茄萣一帶遊走

⏰店家時間：1300-賣完為止
📞店家電話：0910898493

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：110/03

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