台南壽司│十年經歷日料師傅│隱身在傳統市場之中│紫米芋泥捲每日限量10份│漁獲當日從安平早市購買│天天菜色不一樣想吃看運氣│20元味噌湯滿滿魚肉CP值超高@台南吃貨愛吃輝feat.太一壽司

台南壽司真的是近年來相當熱搜的關鍵字
現在台南日本料理不一定要在店面才找得到
許多台南日本料理或者台南丼飯,或者是台南壽司都會默默地在市場開起小攤來
身為台南新店一哥
逛逛黃昏市場的時候發現這間台南壽司
就來吃吃看分享給大家吧

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這間台南壽司店就隱身於黃昏市場之中
這個尚青黃昏市場其實在台南市場之中算是相當乾淨明亮的一個市場
不免俗
先來一張大合照
※綜合鮭魚壽司6貫NT$200
這次選了三種不同的炙燒口味
現場炙燒真的香氣超級濃郁
如果光看價格來說
可能會覺得這裡的鮭魚握壽司比較貴一些
但其實這裡的鮭魚切的滿厚的
而且油脂相當豐富
經過炙燒之後相當豐富
※紫米芋泥捲NT$150

紫米芋泥這個是每天限量販售
數量是有限的,如果想吃的話可能要預訂或者早點來買會比較好
吃起來因為有加鮮奶油
入口相當綿密,又不會感到乾澀
或者難以咀嚼的感受
整體吃起來真的相當特別
※炙燒牛肉月見丼NT$240
牛肉經過炙燒之後
油脂散發出香氣讓人著迷
加上有生食級條件的蛋黃
配上牛肉還有醋飯
整體潤滑了牛肉與米粒之間的腳色
真的相當好吃
※牛肉丼加蛋

這牛肉丼CP值真的很高
不加蛋的話一晚才50元
吃起來真的相當滿足
份量又相當大
※炙燒鮭魚肚干貝丼NT$320
充滿油脂的鮭魚肚經過炙燒之後
油香隨著炙燒過程撲鼻而來
又厚又長的鮭魚肚真的相當滿足
※整尾魚味噌湯NT$100

這道魚湯其實是老闆每天早上到安平的早市去購買的
使用的都是當日的漁獲
新鮮程度是不在話下
肉質吃起來相當嫩又沒有腥味
真的相當滿足
※味噌湯NT$20
其實點餐老闆都會送一碗味噌湯
不過就是單純的味噌湯
我教大家一個BUG
如果跟我一樣愛喝湯的朋友
就讓老闆先請你喝一碗味噌湯
然後再加點一碗味噌湯,單點的味噌湯有滿滿的魚肉
幸運的話還有可能吃得到魚肚
我覺得以魚肉數量來說真的超級佛心
※太一壽司菜單
整體來說:
這間台南壽司常常會出現不同的驚喜,依照不同的漁獲,老闆會安排不同菜色的變化,雖然這間價格不是最便宜的,但我得說,新鮮程度真的不在話下,像我愛喝味噌湯的,我特別喜歡這樣魚肉超多的味噌湯,讓我相當滿足!紫米芋泥捲也相當推薦大家可以吃吃看,如果還有現貨可以買的話,真的要吃吃看,怕的是賣完而已

🔗太一壽司資訊
🚩店家地址:台南市永康區中山南路282號
⏰店家時間:1130-2000
📞店家電話:0988 111 533
🅿️店家停車:有               
📌體驗時間:110/04

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