台南麵店│在地飄香50年│在地人從小吃到大│白滷滷味獨家配方人人必夾滿滿一盤│原來不是李安小時候吃的麵店│手工當日現包餛飩扎實美味│古早味紅茶必點一杯@台南吃貨愛吃輝feat.韋家麵店

這間台南麵店之前被媒體報導說這間是「李安小時候吃的麵店」
其實我這次來拍之前,完全沒有吃過這間
也是耳聞李崗導演提起介紹給我們知道的
剛好李崗導演8月要在台南文化中心要開演舞台劇
順便來幫忙李崗導演宣傳一下
也拍了一下影片,請大家期待一下吧
就來看看李崗導演記憶中最愛的台南麵店是哪一間吧
其實這間是李崗比較常吃,只是剛好兄弟倆一起去吃這間台南麵店
被等很久的記者拍到
才因為紅了一陣子
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這邊對面有停車位
這間也沒有明顯的招牌
但也深根許久了
鴨腸因為保存不易
所以都會放在冰箱
也是李崗導演每次來必點的選項
這邊現點現切
這裡的滷味屬於白滷
不免俗
先來一張大合照
※今日滷味NT320

這裡的菊花肉處理得還不錯
吃起來不會太柴
白滷的味道也滷得很入味
這裡的刀工非常不錯
切得相當精細
豬皮吃起來QQ
毛處理的算是相當乾淨
這滷蛋真的很好吃
鹽味滷得相當透徹
※麻醬麵NT$40
這間麻醬麵相當濃郁
吃的感覺就是小時候兒時記憶
再加上肉燥的肥肉真的超級棒的
※餛飩湯NT$35
這餛飩湯的餛飩數量真的很多
吃起來相當扎實
果然手包的就是不一樣
※韋家乾麵菜單(李安小時候吃的麵店)

整體來說:
這間麵的口味真的是中規中矩,不過滷味是真的滿厲害的,傳統的白滷,相當入味又不會死鹹,其實滿適合當下酒菜的,價錢不算便宜,但也不是滿天開價的那種,大家可以來回味看看李崗導演小時候的記憶
大家也要支持一下李崗導演的舞台劇,兩廳院售票系統皆有販售    

🔗
韋家乾麵(李安小時候吃的麵店)資訊
🚩店家地址:台南市東區前鋒路110號
⏰店家時間:0830-1900
📞店家電話:06 235 8037
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/05

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