台南土魠魚羹其實不太算是大眾美食
但是你一定會發現
幾乎是每一個台南的「區域」一定會有一間特別有名的台南土魠魚羹
不過密度上卻不是特別高
各自都有各自的特色
能夠存活下來的台南土魠魚羹都有他自己獨特的魅力
而這間好不好吃呢？
這間是隱藏在台南最大的果菜批發市場裡面
市場內時常會出現這種在地人才知道的隱藏版美味
不過我真的得先說
在市場內的美食真的無法要求有多麼乾淨漂亮的環境
不過以衛生來說，以現況的疫情來說
我覺得還算可以
至少收錢的人是個別收錢
全程都有戴口罩
真的是算是相當不錯
不過我個人還是建議不要內用
買回家吃是比較安全一些
買回家時還是建議要再一次加熱會比較好一些
接觸外帶的袋子裝入鍋內後還是再一次洗手更好
※土魠魚羹麵NT$65
我說真的
這裡的土魠魚吃起來真的相當扎實
醃製的味道相當討喜
魚肉也保有新鮮的甜味
而且魚肉保持著一層一層的肉身
至於為何有這一層一層的
我就不多說其他間的土魠魚為何沒有了
※旗魚羹NT$55
旗魚做的丸子本身吃起來相當扎實
不會有「糊糊」的感覺
勾芡的濃厚度剛剛好
不會太濃稠吃起來有負擔感
※東和土魠魚羹菜單
整體來說：
這間真的瞬間晉升成為我目前吃過最好吃的台南土魠魚羹了，大家還有更推薦的名單嗎？不過好吃的土魠魚羹為何都不喜歡賣晚上啊？這裡還有賣其他不懂的選項，不過我光是這兩樣就吃得相當開心了，有人吃過其他品項要分享一下的嗎？
🔗【東河土魠魚羹資訊】
🚩店家地址：怡安路果菜市場內第5棟第一排中間
📞店家電話：無
| 🅿️店家停車：有 |
📌體驗時間：110/05
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