台南蔥肉餅韭菜盒│在地飄香近30年│現桿現煎不賣隔夜貨│銅板價20元│沒有招牌沒有店名│只有民德國中學生們的口耳相傳│咬下整個醬料爆出來@台南吃貨愛吃輝feat.育德路無名蔥肉餅

這間台南蔥肉餅台南韭菜盒
是我上次寫一間很崩潰的黑輪時
粉絲朋友向我推薦說這間台南蔥肉餅台南韭菜盒很好吃
這間也開業27年的歷史了
簡單的小店
沒有招牌、沒有店名
只有下課時來來往往的學生與上班族們的口耳相傳
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這個位置比較不明顯
大家要稍微仔細看一下
這邊都是現場現桿現包現煎
不放隔夜貨
包好之後
就可以下鍋油煎了
煎到雙面金黃色就可以起鍋了
這邊加醬的方式滿像台中的作法
是將醬油膏跟甜辣醬直接灌進去的做法
※蔥肉餅NT$20

內餡來說還算扎實
用料也算是實在
不過可能選用的都是瘦肉部份
吃起來比較不會有噴汁的感覺
外皮稍嫌普通
咬起來咀嚼滿久的
有些差強人意
※韭菜盒NT$20

韭菜盒裡面有蛋黃、冬粉、韭菜
用料真的相當實在
不過外皮也是筋性真的太過扎實了

整體來說:
我相信如果剛做好馬上吃,吃起來應該是不錯,不過我的是煎起來預放的,吃起來有點小小扣分,不過以價格來說真的算是CP質相當高



🔗育德路無名蔥肉餅資訊
🚩店家地址:育德路與民德路交叉路口
⏰店家時間:1500-1800
📞店家電話:無
🅿️店家停車:無                
📌體驗時間:110/05

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