台南蔥肉餅韭菜盒│在地飄香近30年│現桿現煎不賣隔夜貨│銅板價20元│沒有招牌沒有店名│只有民德國中學生們的口耳相傳│咬下整個醬料爆出來@台南吃貨愛吃輝feat.育德路無名蔥肉餅

這間台南蔥肉餅與台南韭菜盒

是我上次寫一間很崩潰的黑輪時

粉絲朋友向我推薦說這間台南蔥肉餅與台南韭菜盒很好吃

這間也開業27年的歷史了

簡單的小店

沒有招牌、沒有店名

只有下課時來來往往的學生與上班族們的口耳相傳

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這個位置比較不明顯

大家要稍微仔細看一下

這邊都是現場現桿現包現煎

不放隔夜貨

包好之後

就可以下鍋油煎了

煎到雙面金黃色就可以起鍋了

這邊加醬的方式滿像台中的作法

是將醬油膏跟甜辣醬直接灌進去的做法

※蔥肉餅NT$20

內餡來說還算扎實

用料也算是實在

不過可能選用的都是瘦肉部份

吃起來比較不會有噴汁的感覺

外皮稍嫌普通

咬起來咀嚼滿久的

有些差強人意

※韭菜盒NT$20

韭菜盒裡面有蛋黃、冬粉、韭菜

用料真的相當實在

不過外皮也是筋性真的太過扎實了

整體來說：

我相信如果剛做好馬上吃，吃起來應該是不錯，不過我的是煎起來預放的，吃起來有點小小扣分，不過以價格來說真的算是ＣＰ質相當高

🔗【育德路無名蔥肉餅資訊】

🚩店家地址：育德路與民德路交叉路口

⏰店家時間：1500-1800

📞店家電話：無

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：110/05

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