從三級警戒延長至7/12之後
我真的是漸漸習慣外帶回家吃的節奏
說來慚愧，名為美食部落客，竟然第一次吃這間台南鍋物
隱藏在青年路圓環周遭的一間台南鍋物
以營業到深夜為著名
成為許多年輕人三五好友吃鍋聊天說地的好去處
不過禁止內用之後
轉作外帶市場也深受喜愛
就來看看這間台南鍋物如何吧
以黑色工業豐為主體裝潢風格
沒有側面的招牌
真得很容易被忽略掉
這裡有滿多特約商店以及配合夥伴商店
詳細細節可以詢問店家
外帶鍋物先用一個耐熱袋包裝
在用一個外帶碗裝著
這樣真的挺方便的
又不怕漏出來
聽服務人員說
這裡麻辣鍋使用二十幾種中藥材熬煮
也有添加一些顧胃的中藥材
讓吃麻辣鍋會不適的朋友吃起來比較不會肚子不舒服
說實話一開始我對於我陌生的店家我都抱著存疑態度
鴨血我真的是沒有抱著太大希望
但一口咬下表現真的不錯
蜂巢孔洞不多，鴨血孔洞越多代表越可能越柴
但這間的鴨血並不會如此
反而富含水份
豆腐這種東西偏偏就與鴨血正好相反
豆腐孔洞越多越容易富含湯汁
一口熱熱咬下，大家要注意燙口呀
鍋物裡面的配料還算滿多的
連蛤蜊都是不小的個頭
誠意真的相當十足
就連蝦子都是個頭相當大的白蝦
如果以個人鍋來說
我覺得CP值滿高的
※檸檬香茅鍋
這鍋我個人滿喜歡的
淡淡的檸檬香氣與酸味
搭配香茅清新的香氣
又帶有淡淡的胡椒香氣
喝起來不會躁口還算不錯
除了熟食鍋物之外
也有提供生食可以回家自己煮
像我們家小屁孩目前都要很晚才可以吃飯
所以我就買兩個熟食鍋兩個生食鍋
讓他們下課完就可以吃到熱熱而且熟度剛剛好的鍋物
說真的我相當推薦它們的番茄鍋
番茄聽服務人員說是店員自己炒製的湯底
連番茄籽都看得清清楚楚
湯底真的相當濃醇酸甜剛好
不管煮肉煮海鮮都相當不錯
我真的超推
但我個人覺得如果火鍋料裡面如果可以增加幾塊牛番茄大塊的
那種喝到湯底的番茄味
又可以一口咬下噴漿的感覺
我覺得也是相當適合
牛奶鍋也是以雞湯加上純牛奶
沒有加一些垃圾奶水去添加風味
疫情期間所有肉盤都是雙倍提供
讓人覺得更加佛心啊!!
※寬窄巷子四川麻辣鍋菜單
整體來說：
除了招牌的麻辣鍋之外，我覺得我最推薦的應該就是番茄鍋了，再加上肉量加倍，ＣＰ值來說也是相當值得
🔗【寬窄巷子四川麻辣鍋資訊】
🚩店家地址：台南市中西區青年路7號
⏰店家時間：1700-2300（六日加開1130-1400）
📞店家電話： 0968 881 991
🚩店家地址：台南市中西區青年路7號
⏰店家時間：1700-2300（六日加開1130-1400）
📞店家電話： 0968 881 991
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：110/05
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