網友說:最強台南蚵嗲│祖傳三代近百年│巷弄內的隱藏版美味│不是在地人帶路找不到│現點現炸想吃基本要排隊40分鐘以上│正負評兩極卻人氣滿滿@台南吃貨愛吃輝feat.秀里蚵嗲

台南蚵嗲好像不太流行
一般都在安平、七股
或者這次來吃的青鯤鯓
因為比較靠近海港或者比較接近適合飼養蚵仔的地方
才比較會有這樣的台南蚵嗲美食
不過我真的得老實說
市區的蚵嗲真的沒有人才了
安平那間也越來越讓我失望了
至於是哪一間我就不說了
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這間台南蚵嗲
如果不是在地人介紹
我真的不會特別去注意到這間
誰會跑到巷子裡面買蚵嗲啦哈哈哈哈
之前有來這邊拍3D藝術也沒注意到這間
所以說啊!!我這個台南部落客真的太弱了
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走進不起眼房子與房子中間的小道之後
就可以看到許多人在這邊排隊
基本上這裡要等40分鐘以上
假日不接受電話預訂
所以我建議大家來這邊先來點餐再去拍照
這是最佳行程表
基本上這裡是現點現炸
不過現在可能變成現點要等到炸你的要一些時間了(誤
我來的時候尚未開放內用
所以有些川燙的選項沒有開放販售
只有一些炸物可以點
所以我點了一個炸小卷跟蚵嗲
不過我得說實話,小卷真的沒必要點
吃起來滿普通的
而且新鮮程度也吃不太出來
這裡的蚵嗲我不知道以前老一輩子的酥炸方式
不過比較沒有選擇二次回鍋搶酥
因此油膩度可能會稍微有些厚重

※秀里蚵嗲名片
※秀里蚵嗲菜單
整體來說:
我真的覺得這間蚵嗲還滿好吃的,裡面不是只有單純蚵仔加上高麗菜、蔥花而已,我猜想,應該還有加一些酸菜,用酸菜的酸度與鹹度,化解本身炸物的油膩感,吃起來是有層次感的

🔗秀里蚵嗲資訊
🚩店家地址:台南市將軍區鯤溟里鯤溟100號
⏰店家時間:1100-1800
📞店家電話:06 792 0886
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:110/08

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