台南蚵嗲好像不太流行
一般都在安平、七股
或者這次來吃的青鯤鯓
因為比較靠近海港或者比較接近適合飼養蚵仔的地方
才比較會有這樣的台南蚵嗲美食
不過我真的得老實說
市區的蚵嗲真的沒有人才了
安平那間也越來越讓我失望了
至於是哪一間我就不說了
這間台南蚵嗲
如果不是在地人介紹
我真的不會特別去注意到這間
誰會跑到巷子裡面買蚵嗲啦哈哈哈哈
之前有來這邊拍3D藝術也沒注意到這間
所以說啊!!我這個台南部落客真的太弱了
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走進不起眼房子與房子中間的小道之後
就可以看到許多人在這邊排隊
基本上這裡要等40分鐘以上
假日不接受電話預訂
所以我建議大家來這邊先來點餐再去拍照
這是最佳行程表
基本上這裡是現點現炸
不過現在可能變成現點要等到炸你的要一些時間了(誤
我來的時候尚未開放內用
所以有些川燙的選項沒有開放販售
只有一些炸物可以點
所以我點了一個炸小卷跟蚵嗲
不過我得說實話，小卷真的沒必要點
吃起來滿普通的
而且新鮮程度也吃不太出來
這裡的蚵嗲我不知道以前老一輩子的酥炸方式
不過比較沒有選擇二次回鍋搶酥
因此油膩度可能會稍微有些厚重
※秀里蚵嗲名片
※秀里蚵嗲菜單
整體來說：
我真的覺得這間蚵嗲還滿好吃的，裡面不是只有單純蚵仔加上高麗菜、蔥花而已，我猜想，應該還有加一些酸菜，用酸菜的酸度與鹹度，化解本身炸物的油膩感，吃起來是有層次感的
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