台南芋粿蝦仁肉丸│在地飄香近80年│大菜市4大明星商品之一│選用苗栗公館小農芋頭│使用在地百年黑豆醬油老牌熬煮醬油膏│只賣2樣卻不簡單－「川記芋粿蝦仁肉丸」＠台南吃貨愛吃輝

台南芋粿是一個比較少人會注意的一種台南美食

每一間的台南芋粿特色也都不太一樣

大多數應該都隱藏於菜市場之中

而這間擇是以芋粿作為主要販售項目

有一個內用的座位用餐

就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南芋粿好不好吃吧

📌正文開始之前幫我訂閱一下頻道好嗎？快付不起片師薪水了哈哈→請點我

▼▼▼▼▼分隔線▼▼▼▼▼
🔗優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結→請點我

🔗更多即時美食都在INSTAGRAM → 請點連結 

🔗歡迎加入台南生活、美食社團  請點下面連結輕鬆加入社團  ↓ 台南府城爆廢公社
▼加入愛吃輝親子旅遊生活開箱Telegram頻道就有機會抽旅行社折價券
📌還可以第一時間接收到愛吃輝爭取到的好康優惠活動訊息
▶▶ https://t.me/loveeathui

這間台南芋粿就在大菜市的門口

其實算是非常好找

只有賣兩樣東西

一個芋粿一個蝦仁肉丸

這裡還是用傳統的木製蒸箱

整籠整籠蒸起來

※芋粿NT$45

這裡的芋粿也是屬於肉燥芋粿

不過上頭比較算是「滷肉」幾乎看到的都是瘦肉為主

芋粿不是完全純芋頭的類型

粉漿的比例稍微偏高

吃起來是QQ的感覺

※蝦仁肉丸NT$45

肉丸吃起來的表現比較中規中矩一些

蝦仁裡面包兩隻

以誠意來說算是不錯

不過已經不是火燒蝦了

這裡台南美食地圖也有記載

內文其實記載的非常詳細

※川記芋粿蝦仁肉圓菜單

整體來說：

這間是老店了，口味上都保持著中規中矩，不過這裡選用的是苗栗公館小農產出的芋頭，所以食材品質來說相當不錯，這可能就是見仁見智的部分，我個人比較愛整個都是芋頭去做，粉量比較少的類型，醬油我也比較喜歡用蝦殼去熬的那種醬油膏，但是這裡使用的醬油膏也是在地百年歷史的資深黑豆醬油，價格在這裡也不算貴，不知道隔壁的芋粿好不好吃，有人吃過嗎？下次來試吃看看

🔗【川記芋粿蝦仁肉圓資訊】
🚩店家地址：台南市中西區國華街三段18號

⏰店家時間：1100-1900

📞店家電話：06 226 4590

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：110/12

🔗優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結→請點我
🔗趕快訂閱我的YOUTUBE頻道→請點我

🔗更多即時美食都在INSTAGRAM → 請點連結 @loveeathui

🔗歡迎加入美食社團  請點下面連結輕鬆加入社團  ↓ 台南府城爆廢公社

●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，愛吃輝也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與愛吃輝無關，消費前請另外參閱其他網路資訊

●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考

●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊愛吃輝，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息

●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝