台南上海湯包│湯包現點現做咬下滿滿湯汁超幸福│抄手整尾蝦子超滿足│炒飯粒粒分明是必點│排骨厚實多汁│但正負評兩極尚須進步-「漢來上海湯包」@台南吃貨愛吃輝

自從台南很知名的上海湯包一去不復返之後
我就吃不到好吃的台南上海湯包
有很多網友推薦了府前路那兩間
但那兩間其實都有相同的問題
就是都不是現點現做的台南上海湯包
可能如果它們是現點現做的話可能會好吃
但是不是現點現做的話,我只能說真的不太行
偶然之下去逛一下百貨公司,每一間都客滿
我心裡想現在是台南發大財嗎?怎麼可以一位難求啊?
剛好路過這間台南上海湯包我就走進去問問看有沒有位置
剛好有一組兩人的位置
所以我們就來吃吃看
老實說,我是真的沒吃過,也是抱著好奇心態去吃的
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南上海湯包好不好吃吧
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一入座就會送上一壺熱茶
其實這是我自己個人想法啦
我覺得一壺免費的熱茶喝的是一種人情味
可不可以花錢去點一壺熱茶來喝?可以!
但我個人就會選擇有人情味的店來吃
我們這次是使用振興券來消費
他們有一組經典套餐幾乎是我都想點的餐點
所以我就直接點套餐了
套餐先送上兩樣當日小菜
這醃製的番茄真的滿好吃的
酸辣湯的表現也不錯
整體調味都控制得很平衡
※紅油鮮蝦抄手

這抄手真的超級飽滿
整隻蝦子也給的很有誠意
這裡的湯包說實話可能不比鼎泰豐在我心裡的愛
但是在台南真的沒有鼎泰豐的情況之下
我覺得表現上是真的很不錯的
燙口的湯汁就是會讓人感到幸福
我覺得湯包就是要咬下會燙傷那種
而不是先蒸熟後在蒸鍋上保溫的湯包
那種真的是有愧於湯包本身的價格
如果那種保溫的,我寧願去巷口吃傻師傅之類的
套餐內的炒飯是肉絲蛋炒飯
但是因為上桌之前我們可憐的部落客創作者都還是需要相機先食
我得先說,這照片我完全沒有去碰到炒飯
意思是甚麼?想必有吃過這間湯包的朋友一定都知道他們的炒飯弄得很整齊
我想應該就是用碗倒蓋在盤子上面
蝦仁炒飯是店家自己送錯單的
結果它就直接收走了
其實收走沒關係,但是收走你也重新炒一盤吧?!
把蝦仁挑掉在送上桌
除了我不知道你是用筷子夾,還是用手拿之外
這坑坑巴巴的炒飯總公司真的是可以接受這樣的嗎?
分隔線一下!!!
雖然我是感到很無奈啦
但我得說這裡的炒飯真的也不錯吃
不亞於鼎泰豐那種香氣
不過盤底還是偏油了一些
這裡的炒青菜我覺得炒得很好吃
看似簡單卻讓我很滿意
※酥炸排骨
排骨的厚度真的很厚
筷子夾下去還是會有肉汁那種
不過可惜的是吃下去還是有一些肉腥味

整體來說:
這間服務上真的還是比不上鼎泰豐的品質,從送餐上的失誤,用這樣的方式我覺得有點不妥,收回去的餐,我覺得還是重炒比較好,雖然我本身我自己如果是店家,我會選擇直接給消費者吃,畢竟已經上桌了,別的客人也是不會接受的,除非你是默默地拿回去廚房,「好好地」整理一下再拿出來,但拿出來卻讓人一眼就視出,我真的不是生氣,而是覺得店家好像把消費者當作笨蛋一樣處理,會心一笑罷了,再加上送餐上還是有漏單的情況,這裡使用的是平板點餐,所以送單上變得有BUG,也或許櫃台根本就沒有人?我們的啤酒已經送到第五道菜了,我才發現他們應該是忘記了,所以提醒了一下,不過我得說資深的員工真的公關處理能力不錯,可能也看我們發現炒飯的問題,所以也有時常來關心狀況,以做過餐飲業的我來說,我覺得是不錯的處理方式,可是以這次的狀況來說,我還是會回訪,因為台南能吃的湯包真的不多,甚至我覺得是沒有!在鼎泰豐尚未進駐到台南之前,我都覺得這間會是我的首選!可是服務上的精進我覺得還是有進步空間,還有人推薦的湯包可以給我知道嗎?我真的超愛湯包
這次來的時候,很多東西都沒有了,所以我就沒有介紹太多,下次回訪再介紹一下其他商品吧

🔗漢來上海湯包台南店資訊
🚩店家地址:台南市東區中華東路一段366號B1
⏰店家時間:11:30–15:00, 17:00–21:00
📞店家電話:06 637 4496
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/12

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