新營美食地圖之中充滿著便宜實在的美食
這間位於新營的美食，賣著台南蚵仔煎、炒飯、虱目魚湯、鍋燒意麵等等
說實話，這間可能不是最美味的炒飯或者台南蚵仔煎
但是老闆在前台雙手操著鐵板煎鏟
隨著煎鏟與鐵板之間互相碰撞之後發出「ㄎ一ㄤㄎ一ㄤ」的聲音
因此這間台南蚵仔煎也有一個「ㄎ一ㄤㄎ一ㄤ蚵仔煎」的別名
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南蚵仔煎是否好吃吧
今年剛好從嘉義南下
想說順便來吃吃看新營赫赫有名的「ㄎ一ㄤㄎ一ㄤ」吧
來的時候我也是相當傻眼
不管是內用還是外帶的排隊人潮都超級多
我們也是稍微等候了一下
不過店家處理速度是滿快的也沒有等太久
這裡的蚵仔煎也是現點現做
傳統的大鐵板現煎
蚵仔給的數量不算少
※蚵仔煎NT$50
這裡的醬料不是單純的甜辣醬
我個人是滿愛這調味的
整體來說你說要多印象深刻也比較還好
但是算是便宜實在的蚵仔煎
台南人一定都知道魚腸莫名地魅力
不管是哪一間賣虱目魚的
魚腸絕對是稀有商品
魚腸大家都吃過，但是用大鐵板煎出來的魚腸你吃過嗎?
※煎魚肚NT$110
這裡的魚肚吃的不是軟嫩的口感
則是經典鐵板煎到外表相當酥脆
咬下還會卡滋卡滋
再吃到魚肚油脂的香氣
這價格真的是非常便宜
※煎魚腸NT$90
90元的魚腸這樣的份量真的還滿多的
用大鐵板煎的魚腸真的是另外一種魅力
細細的腸子的部份吃到相當不錯的口感
外表煎到非常酥脆，內裡又相當綿密
整體來說真的非常好吃
這裡的鐵板炒飯真的是經典
老闆活潑生動的炒飯動作
是許多老饕每每一看都會覺得好玩的地方
是一種吃飯也是一種觀賞表演
※蝦仁炒飯NT$50
炒飯也是相當便宜實在
不過可能是太忙了
並不是完全炒開，粒粒分明的狀態
口味上還算是中規中矩
※魚皮湯NT$50
這裡的湯頭真的不錯
相信是有用心處理過
魚皮新鮮就是好吃
※三鮮拉麵NT$60
說實話，我看到上桌後的「拉麵」是蒸煮麵的麵條時!
確實有讓我稍微傻眼了一下
不過我也得誠實地說，這三鮮拉麵的湯頭真的很好喝
可能本身湯底就不錯，再加上滿多海鮮配料的搭配之下
喝起來真的鮮甜度不錯
以60元來說我覺得真的相當便宜實在
※阿翔蚵仔煎菜單
整體來說：
這間的魚腸建議大家真的要點來吃吃看，真的跟一般的魚腸做出來不一樣，不過我也建議真的要先打電話來預訂，這次來真的是幸運成份比較高一些，魚肚也是相當經典必點的選項，便宜實在的選項真的不錯，新營美食真的是充滿便宜實在
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