台南肉品專賣店│消失一陣子終於讓我找到的美味香腸│溫體台灣活豬│下單後才選豬隻屠宰│低溫速凍衛生安全│堅持古法製作臘肉-「叫我小鮮肉肉品專賣店」@台南吃貨愛吃輝

過往我們想買豬肉的產品
可能會去傳統市場或是大賣場購買
這間肉品專賣店目前只有線上商城
還沒有確定的線下實體店面
台南豬肉攤來說,這間的確會比較少人知道
有一次偶然之下,朋友有買過這間的香腸來烤肉
我一吃完就超級愛
後來也有專門去看了這間粉專資訊
但發現怎麼都沒有甚麼更新,也沒有回復訊息
這次來買的時候也被店家發現我是愛吃輝哈哈哈哈
仔細一問才知道,原來前陣子真的太忙了
光忙熟客其實都來不及了,近期兒子與媽媽一同努力之下慢慢回穩
也慢慢可以讓東西更加完善
總之,就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南肉品專賣店東西好不好吃吧
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#伴手禮 #台南 #台南美食 #台南伴手禮 #香腸 #鹹豬肉 #豬肉攤 #台南豬肉攤 #台南肉品專賣店
好不容易找到他們
所以我就失心瘋地大量採購
順便分送給外公外婆一起吃
針對過年,店家也有推出大小禮盒
也是相當適合當台南伴手禮
如開頭所云
香腸真的是馬上讓我有印象深刻的地方
那我就從香腸開始介紹起吧
※九層塔香腸半斤130一斤250

這裡的香腸肥瘦是黃金比例是7:3
九層塔給的數量相當有誠意
滿滿的九層塔
咬下後是濃厚的九層塔香氣
多了九層塔香氣,讓香腸可以解膩許多
※辣味香腸半斤130一斤250

辣味是我最喜歡的口味
咬下後不是單純的甜滋味
而是帶有辣度的味道
讓整體香腸吃起來更有層次感
但辣味就剩半斤而已
真的是吃得不過癮
※黑胡椒香腸半斤100一斤180

黑胡椒也是滿不錯的選項
黑胡椒的香氣相當明顯
但整體調味上又不會過度濃厚
導致在口腔的感覺是辣口的
反而只是香氣上的提升
※蒜味香腸半斤130一斤250

蒜味香腸包著很多台灣蒜頭
經過加熱之後,蒜頭自然的甜味替香腸本身加分不少
蒜頭也會帶有水份
這水份再加上豬肉油脂
咬下真的要小心,會噴的到處都是
原味的香腸
就很適合喜歡清淡的台南口味選項
不管是送禮
或者是在家備上幾包在冰箱
就可以讓小朋友這樣一人插著一支香腸
臘肉整條的拍起來比較難拍
切完之後,我就直接在鍋裡面拍給大家看
這橫切面真的超級漂亮的
而且肥瘦筆來說相當均衡
這裡的臘肉採用傳統自然風乾
不是使用「煙燻機」去煙燻或者去「熱乾」
 所以這樣的臘肉,豬皮吃來還會保持溫體豬的那種Q度
這裡也有販售禮盒的選項
有大盒也有小盒的選項
很適合帶去做伴手禮
而且黑金的配色,整體看起來又大氣
🧨A.評價貴氣禮盒🧨
$666
內容物:
原味香腸300g
黑胡椒香腸300g
梅花鹹豬肉450-500g

🈵B.滿貫大亨禮盒🈵
$888
內容物:
原味香腸300g
黑胡椒香腸300g
蒜味香腸300g
九層塔香腸300g
辣味香腸 300g

👑C.鮮肉貴氣奢華禮盒👑
$1288
內容物:
蒜味香腸300g
黑胡椒香腸300g
原味香腸300g
鹹豬肉450-500g
臘肉450-500g
這裡除了臘肉之外
也有鹹豬肉
大家可以這樣一整條
也可以請店家幫忙分切好
也會比較好保存
這裡的東西真的很妙
為何我會覺得他們真的是「肉品專賣店」
因為這裡所有產品,在消費者下訂之前是沒有庫存的
都是下訂後,再親自去屠宰場挑適合的豬隻
因此,這裡使用的豬肉產品,都是自家整隻豬分切的
當然,一些內臟類不適合做香腸或是一些鹹豬肉的部分
也會單獨販售,大家有興趣的還是可以仔細看一下菜單
※叫我小鮮肉肉品專賣店名片
※叫我小鮮肉肉品專賣店菜單

🔗叫我小鮮肉肉品專賣店資訊
🚩店家地址:台南市東區裕和一街58號
⏰店家時間:線上購買(面交時間親洽店家)
📞店家電話: 0976060828
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/12

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