台南當歸鴨│在地開業30餘年│不起眼的小店卻屹立不搖│賣著鴨肉卻有完整豬內臟選項│當歸湯頭濃厚中藥香│滷豬皮是老饕必點-「阿義當歸鴨」@台南吃貨愛吃輝

這間台南鴨肉其實會寫真的只是把它當食記在寫而已
這間台南鴨肉就屬於那種在家裡附近會偶爾買來吃的類型
不會特別去吃吃看
價格來說不算便宜
口味上也不會讓人特別有印象
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南鴨肉如何吧
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這裡的位置比較不是特別起眼的地方
但是也不會太難找
停車的話就要看看運氣了
內用區不算大
但整體來說不會太髒亂

看到這個豬皮
有讓我想要點的衝動
所以我就給他點下去了
※肉燥飯NT$25
這裡的白飯煮的中規中矩
至少不會爛爛糊糊的
肉燥的香氣稍嫌不足
※軟骨飯NT$40
這軟骨飯的價格真的不便宜
吃起來口味上也是中規中矩
※鴨肉飯NT$30
鴨肉飯的鴨肉其實還算滿嫩的
但整體鴨油香氣也是稍嫌不足
※乾拌豬腳NT$90
豬腳的份量不少
吃起來雖然沒有甚麼腥味
但是調味來說真的也是中規中矩
※鴨肉切盤NT80
這裡的鴨肉肥度比較低一些
瘦肉部分比較少一些
吃起來嫩度是不錯的
※滷豬皮NT$20
滷豬皮的表現真的不錯
軟嫩度剛剛好
有一些嚼勁,卻不會過於軟爛

※時菜NT$40

滷蛋滷豆腐也是中規中矩
※當歸鴨NT$55

當歸鴨的鴨肉咬起來是比較柴一些
熬煮過的鴨肉大多會呈現這樣
當歸湯頭喝起來有濃厚的中藥香氣
還算不錯
※豬脆腸湯NT$45
這裡的豬脆腸處理得不錯
但湯頭我覺得就有些普通

※阿義當歸鴨菜單
整體來說:
我不知道這裡是專門賣鴨肉還是專門賣豬肉,這裡的豬周邊食材很多,處理的技術說真的很不錯,當歸湯的味道很濃厚,但是清湯表現就比較普通,飯類都是中規中矩的表現,價格來說也不算便宜,這間對於我來說回訪率比較低一點點


🔗阿義當歸鴨資訊
🚩店家地址:台南市南區永華路一段271號
⏰店家時間:1100-2130(周六公休)
📞店家電話: 06 261 0951
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:110/12

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