台南羊肉湯│在地深耕50餘年│曾是民族路夜市的熱門│台南補習街學生的回憶│從午餐賣到宵夜場│正負評兩極卻人氣滿滿-「老曾羊肉」@台南吃貨愛吃輝

上次寫了一間老泰羊肉的台南羊肉湯
就有許多網友推薦這間台南羊肉湯
拖了一段時間才來是因為這裡停車真的是非常不方便
偶然經過這間台南羊肉湯發現有車位可以停
才順勢下來吃吃看這間台南羊肉湯到底好不好吃
就跟著愛吃輝的腳步來吃吃看這間台南羊肉湯好不好吃吧
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這裡就在台南護校正對面
應該是少數台南護校附近美食
停車是真的比較困難一點
內用區比較簡單一些
整體感覺會稍微壅擠一點
整體環境不會讓人感到黑黑臭臭的
結完帳之後我發現一個滿讓我傻眼的事實
就是這裡的羊肉不是現點現做的
而是先川燙起來放在那邊「納涼」
首先衛生問題令人擔憂
再來就是這樣先川燙的羊肉我相信一定不好吃
但是還沒吃,我們不可以主觀意識地去判斷
炒類的部分是點完再去製作
不過也是使用先川燙好的羊肉
※炒羊肉NT$120
以這種沒有甚麼油脂的羊肉片
上桌的炒羊肉目測還會有那麼多油的情況之下
我個人覺得滿訝異的
口味上偏淡
應該是說,羊肉完全沒有入味
※羊肉飯盒NT$110
內用有付清湯,整體CP值感覺會比較高一些
但其實羊肉飯盒就是炒羊肉蓋上去白飯的便當
因為我還有當歸羊肉與清湯羊肉
所以清湯的部分我就選擇麻油清湯
麻油清湯的部分就是非常的單薄
喝不出一個所以然
※清湯羊肉NT$85
這清湯的部分光看湯的色澤應該就知道上述所言不假
羊肉不像包成羊肉、無名羊肉,或是老泰羊肉那樣是溫體羊肉用熱湯川燙慢慢變熟
所以湯底本身非常非常地清澈,喝起來也是相當「清澈」
※當歸羊肉NT$85
當歸湯頭喝起來相對來說好喝許多
但是當歸的湯頭我個人還是比較愛別間
※老曾羊肉菜單
整體來說:
這間來自於逝去的民族路夜市,雖然我沒參與到當年的盛況,不過我相信冰凍三尺並非一日之寒,我看了許多google map的評論,有些是無腦的酸民,有些我則看到老饕們的失望,雖然我看得出二代很想維持網路風評,但很多的「偷跑」方式,其實我能理解。不過這樣的方式我個人是不能接受,但青菜蘿蔔各有喜好

🔗老曾羊肉資訊
🚩店家地址:台南市中西區民族路二段131號
⏰店家時間:1000-2300
📞店家電話:06 224 8688
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:111/01

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