全台首創「冰淇淋烤魚」│每日限量20份│沒有預訂絕對吃不到│堅持傳承道地江湖烤魚5種風味自由選│15種香料手炒鍋底│壽星有招待│-「魚老鐵・烤魚」│台南川味料理│赤崁樓附近美食│賓士KTV中成店│民族路美食│赤崁商圈@台南吃貨愛吃輝

這間台南烤魚應該是台南相當經典的一間
這間台南烤魚經過一次的搬家之後現在變得更漂亮了
也是赤崁樓附近美食相當經典的一間台南烤魚
這間也是除了烤魚之外,也是許多大陸菜的台南大陸菜餐廳
川味烤魚是一種相當具有特色的麻辣料理
除了因為當地冬天相當寒冷之外,更是讓人充滿食物的味蕾衝擊
重慶有句是這麼說的:「重慶人的生活食譜,吃在嘴裡的是酸甜苦辣,嚥下去的都是生活」
李白有詩云「蜀道之難,難於上青天!爾來四萬八千歲,不與秦塞通人煙。」
巴蜀苦地,交通閉塞。 毒蟲蛇蟻,懸崖峭壁,無不令人膽寒。可也是這裡,有著許多無法拒絕的美味。在交通發達的今天,這些美味逐漸走出了大山,走到了人們的視野和味蕾。
而這間的老闆,堅持希望保留當地的口味,堅持道地的風采
一方面就深怕台灣人不習慣當地口味
所以呢,想吃道地口味,這裡有!
想吃改良調整的口味,這裡也有!
就跟著愛吃輝來吃吃看這間網友非常喜歡的台南烤魚好不好吃吧
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這個位置不算難找
就在賓士KTV中成店附近
正對面就是停車場,也是相當好停車
這次應該是我第二次寫文章了吧
主要就是為了這道全台首創的「冰淇淋烤魚鍋」
一開始以為是一個甜品,又抱存遲疑
烤魚可以拿來做甜品嗎?真的是很難相信
來了之後,更讓我大吃一驚
經過獨家配方去調配的牛奶冰棒去做基底
變得相當滑順的麻奶鍋
讓烤魚本身吃起來相當順口不刺喉
湯底又相當溫馴
這裡給的小龍蝦真的超多
有種會懷疑人生的感覺
可以這樣直接單吃

也可以放進鍋裡加熱著吃
都有不同的風味
※血旺NT$80
這裡的血旺切的很薄
是為了讓你可以不要川燙太久
全部淨泡之後三分鐘就可以夾起來吃
如果喜歡台式口味可以再稍微煮久一點
口味上會比較入味一些
建議都可以吃吃看,別具一番風味
※麻辣香酥懶人烤蝦NT$15/串
這個烤蝦超級好吃又涮嘴
我自己大概吃了五隻吧
還有點覺得吃不太夠
從頭大尾都可以吃
蝦味十足的蝦味先感覺
※乾鍋香辣牛蛙NT$258
這牛蛙敢吃的朋友相當適合點來吃吃看
很像是宮保雞丁的感覺
酥脆的外皮吃起來就像是雞肉
※台南STYLE鍋包魚皮NT$168
這魚皮吃起來相當酥脆
入口後還吃得到魚皮本身的Q彈與魚香
但我覺得醬料可以再厚重一些
會更加美味一些
也可以跟店家要求
※香菜拌牛肉NT$159
這道香菜拌牛肉也是相當不錯吃
很適合如果一行人有人沒吃辣的話點上一份
相當下飯又下酒
根本就是我這種香菜控的最愛
※嗆拌土豆絲NT$118
土豆絲吃起來還保有一些脆口度
清爽的口味很適合在吃完一口烤魚再搭配一口土豆絲
換換口腔的味道與感受
※蒜蓉生蠔NT$78
吃完有種非常幸福的感覺
最上頭的蒜蓉是一種非常完美的點綴
這生蠔烤的熟度剛剛好
吃起來就滿嘴飽足
※烤百頁豆腐NT$88元
這裡的烤物也是相當不錯
撒上自家特製調味粉
真的是一口接一口
※烤杏鮑菇NT$88
杏鮑菇也是烤驗一間烤功的必點選項
要讓調味入味又要讓整體保持水分
那火侯的掌握相當重要

整體來說:
這次的冰淇淋烤魚鍋真的有讓我嚇到,而且也非常好吃,尾韻的奶味再加上川味的麻辣口感,整體吃起來非常順口自然,又能感受得到濃厚的花椒香氣,烤魚本身又相當合適,本來牛奶鍋就相當適合煮海鮮,魚更是不在話下了,很值得大家來吃吃看

🔗魚老鐵・烤魚資訊
🚩店家地址:台南市中西區中成路37號
⏰店家時間:1730-0000
📞店家電話: 06 221 1198
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:111/04

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