近年來台南健康餐日益漸多
每一個台南健康餐都有屬於自己的特色
而且每一間的台南健康餐都有不同的派系
今天來吃的這間台南健康餐深受成大人喜歡
但是真的是很少人會發現的一間台南健康餐
位置上也算比較隱密一些
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南健康餐好不好吃吧
其實我一直覺得敢開在這一排的店家
都非常非常有勇氣
因為這排真的會被路樹擋住
如果不是附近的在地人，你真的不會知道
所以明顯度來說，這間台南健康餐會有一點吃虧
不免俗
先來一張大合照
這裡是開放性廚房
其實開放性廚房的好處就是可以知道這間店家製作過程是否乾淨
對於店家來說是利也是弊
不過對於消費者來說也會更安心許多
這裡使用的主食是紫米、燕麥等穀物去混和
相對來說吃起來會比較健康一些
※泰式檸檬雞早午餐NT$190
早午餐的部份內容物非常豐富
有生菜、水果、薯角、太陽蛋、起司橄欖麵包、德國香腸等等
雞腿肉吃起來相當嫩
整體味道也相當入味
最讓人滿意的就是那個剛剛好熟度的太陽蛋
那半生不熟的蛋黃，潤滑著麵包、雞腿等
那就是一種午間的小確幸
※銷魂櫻桃鴨NT$260
吃到這個櫻桃鴨的時候其實我真的是有嚇到
吃得到淡淡的水果香氣
我原本以為店家是用水果香氣比較明顯的紅葡萄酒去烹飪
殊不知不是如此，而是櫻桃鴨本身的香氣與甜味
這點一定要拿到品質相當好的櫻桃鴨才可以吃到這樣的香氣與甜味
熟度上掌握的非常剛好
吃起來是相當嫩口的感覺
我非常非常推薦這道
※嫩雞胸墨西哥捲餅NT$140
這個喜歡吃輕食的朋友相當推薦
墨西哥口味的捲餅有淡淡的辣度
滿滿生菜再加上番茄與墨西哥辣椒的完美配合
吃起來真的會讓人一口接著一口
※抹茶巴斯克NT$120
巴斯克乳酪蛋糕源自於西班牙
不帶酸味是其特色
利用高溫狀態考出漆黑的表面
內餡卻是呈現半熟的狀態
好吃的巴斯克應該要帶有一些綿密乳化口感
卻不會跟單純的乳酪蛋糕一樣那麼膩口
不過抹茶與巴斯克的結合是相當特殊的想法
如果抹茶香氣可以更明顯我個人會更愛
但其實乳酪為主體的蛋糕，比較沒辦法呈現出配角的突出
就算是可可來呈現也會不明顯
※梅果醋氣泡飲NT$80
※太妃糖健康餐盒菜單
※店內活動依店家公布為主
整體來說：
這間整體口味來說真的很棒，價格上都算合理範圍，難怪那麼深受附近成大學生以及教授的喜愛，而且每一位來買的饕客感覺幾乎是每天都來買，都可以跟店員打招呼打得非常自然，用餐時段店內工作人員幾乎是沒有停下手邊的工作，所以不想等太久的朋友，也可以提早預訂唷
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/04
🔗優惠、快速訂房最高享八折優惠 連結→請點我
🔗趕快訂閱我的YOUTUBE頻道→請點我
🔗歡迎加入美食社團 請點下面連結輕鬆加入社團 ↓ 台南府城爆廢公社
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，愛吃輝也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與愛吃輝無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考
●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊愛吃輝，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊愛吃輝，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
留言
張貼留言