台南虱目魚湯│在地飄香50餘年│只有在地人才知道沒有觀光客│魚丸每天新鮮現坐每日限量販售晚來吃不到│沒有招牌沒有店名只有老饕口耳相傳-「在地人才知虱目魚粥」@台南吃貨愛吃輝

大家知道台南虱目魚來自於哪裡嗎?
台南虱目魚大概有七成左右來自於學甲
因此學甲虱目魚是台南相當有名的名產
因而造就學甲虱目魚湯的店家超級多
其實每一間台南虱目魚湯都可以屌打台北每一間虱目魚湯
包括我的老家新莊的魯肉X
這次要跟李懿拍片做了一些新莊的功課
因為深怕自己喜歡吃的店都倒了XD
結果發現我以前不喜歡吃的店竟然是台北超喜歡的虱目魚湯
這讓我很想在台北開一間虱目魚湯,應該也會大排長龍吧哈
廢話不多說,就先來介紹一這間台南虱目魚湯
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南虱目魚湯好不好吃吧
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※虱目魚肚湯NT$75
這裡的虱目魚湯很妙
是會因為目前市價有所調整
但他們一旦成本降低還是會調回去比較低的價錢
沒有那種回不去的價格
畢竟就是產地,所以他們就是真實反映「時價」
虱目魚湯說實話就是新鮮就是好喝
但其實喝不出有魚骨熬湯出來的感覺
屬於比較清澈的虱目魚肚湯
※草魚湯NT$70
這裡的草魚湯也不錯
魚非常新鮮吃起來相當嫩口
※肉燥飯NT$15
這裡的肉燥飯表現還不錯
算是中規中矩
皮油吃起來不會過度油膩
整體香氣也算不錯
米粒也不是那種糊糊爛爛的
只不過我還是會覺得好像差了一點
但是,是好吃的啦
※滷豬皮NT10
這個豬皮真的是必點
滷得剛剛好
膠質都跑出來了
又不會過度軟爛
又保有一點的口感
超級好吃
在地人才知虱目魚粥菜單

在地人才知虱目魚粥菜單
整體來說:
這間台南虱目魚湯,真的屬於在地人才會來吃的店家,有名的大家可能比較常去,但這間的口味就是非常家常,很可惜這次沒有吃到魚丸,不然他們的魚丸都是當天新鮮製作的,大家如果還有的話可以點來吃吃看

🔗在地人才知虱目魚粥資訊
🚩店家地址:台南市學甲區綿和路64號
⏰店家時間:0530-1400
📞店家電話: 06 783 2023
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:111/04

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