台南鱔魚意麵│在地飄香20餘年│google map都找不到│一碗鱔魚意麵才80│採用中國大陸鱔魚脆口不軟爛│在地人才知道沒有觀光客│一人作業要吃要等待-「金蘭鱔魚意麵」@台南吃貨愛吃輝

台南鱔魚意麵也是台南相當有特色的台南小吃
每一間台南鱔魚意麵都有各自的擁護者
但是市區知名的台南鱔魚意麵說實話都偏貴
今天介紹這間台南鱔魚意麵口味上還不錯
價格來說也算便宜
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南鱔魚意麵好不好吃吧
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這間就位於永康復國路上的尾巴
以位置來說比較不起眼一些
這裡使用的鱔魚是中國大陸的
所以本身的脆口度比較明顯一些
雖然金蘭姊沒有甚麼翻鍋
但那香氣在煮的時候非常明顯
※花枝意麵NT$70

這裡羹湯的部分不會過度死甜
我看老闆娘在煮的過程也沒有額外加糖
稍微靠著味精與洋蔥的甜度
芡汁也不會過度濃厚
※乾炒鱔魚意麵NT$80
以這價格來說我真的覺得相當佛心
尤其是使用中國大陸的鱔魚
麵條煮的熟度也剛剛好
不會過度軟爛又帶有一些嚼勁

整體來說:
永康來說,很推薦在地人來這買來吃吃看,價格真的便宜許多,又能吃到中國大陸的鱔魚,那脆口度真的完全不一樣

🔗金蘭鱔魚意麵資訊
🚩店家地址:台南市永康區復國一路554號
⏰店家時間:1100-2000
📞店家電話:
🅿️店家停車:無       
📌體驗時間:111/04

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