台南鱔魚意麵│在地飄香20餘年│google map都找不到│一碗鱔魚意麵才80│採用中國大陸鱔魚脆口不軟爛│在地人才知道沒有觀光客│一人作業要吃要等待

台南鱔魚意麵也是台南相當有特色的台南小吃

每一間台南鱔魚意麵都有各自的擁護者

但是市區知名的台南鱔魚意麵說實話都偏貴

今天介紹這間台南鱔魚意麵口味上還不錯

價格來說也算便宜

就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南鱔魚意麵好不好吃吧

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這間就位於永康復國路上的尾巴

以位置來說比較不起眼一些

這裡使用的鱔魚是中國大陸的

所以本身的脆口度比較明顯一些

雖然金蘭姊沒有甚麼翻鍋

但那香氣在煮的時候非常明顯

※花枝意麵NT$70

這裡羹湯的部分不會過度死甜

我看老闆娘在煮的過程也沒有額外加糖

稍微靠著味精與洋蔥的甜度

芡汁也不會過度濃厚

※乾炒鱔魚意麵NT$80

以這價格來說我真的覺得相當佛心

尤其是使用中國大陸的鱔魚

麵條煮的熟度也剛剛好

不會過度軟爛又帶有一些嚼勁

整體來說：

永康來說，很推薦在地人來這買來吃吃看，價格真的便宜許多，又能吃到中國大陸的鱔魚，那脆口度真的完全不一樣

🔗【金蘭鱔魚意麵資訊】
🚩店家地址：台南市永康區復國一路554號

⏰店家時間：1100-2000
📞店家電話：

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：111/04

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