嘉義小籠包│在地深耕30餘年│這一味是在地人的集體回憶│每日手工現包現蒸現賣│每天滿滿排隊人潮│手工麵條拌豬油香氣十足│手工餛飩大顆又扎實－「(德記小吃部) 小籠包餛飩」＠台南吃貨愛吃輝

嘉義小籠包有一間特別有名

然而這間嘉義小籠包經過了搬家之後總歷史也有30多年的資深經歷了

這家嘉義小籠包不是傳統我們所知道的薄皮小籠包

而是有一定厚度的麵皮的嘉義小籠包

幾乎是天天滿滿的排隊人潮

都是每天現包現蒸現賣

就跟著愛吃輝來吃吃看這間嘉義小籠包好不好吃吧

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這間嘉義小籠包原本是在加油站對面

後來搬來興中街上

隱藏在巷弄之中

如果開車來的話會稍微不方便一些

這裡除了小籠包之外

也有手工的餛飩還有麵條

除了一旁的蒸籠隨著下面的滾水產生蒸氣與小籠包結合與打拼之下

一旁煮麵與餛飩的手也是沒有閒下來

※小籠包NT$60

這裡的小籠包雖然皮是稍微厚一點的

但是咬起來不會讓你感到非常非常厚重

反而可以吃得到麵粉本身的香甜味道

裡面的肉餡也相當扎實多汁

※餛飩乾麵NT$50

這裡的麵條是手工製作的

吃起來相當Q彈

調味上與台南某一些意麵一樣

是帶有豬油香氣的醬油口味

這裡的餛飩不是那種小小顆的類型

手工包的，超級大顆

而且吃起來相當扎實

真的超級好吃

※(德記小吃部) 小籠包餛飩菜單

整體來說：

這間嘉義小籠包，如果開在台南，我絕對是每周至少吃一次的類型，這間也成為我每次去嘉義拜拜，如果早一點去，絕對是必吃的嘉義美食之一

🔗【(德記小吃部) 小籠包餛飩資訊】
🚩店家地址：嘉義市東區興中街81號

⏰店家時間：1000-1900
📞店家電話：05 223 1678

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：111/06

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