這間台南蔥油餅算是相當有名的一間
非常傳統的眷村口味的台南蔥油餅
每日現桿現煎現賣，如果太晚來還不一定買得到蔥油餅
這間台南蔥油餅除了招牌蔥油餅之外，還有販售一些捲餅、餡餅等等
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南蔥油餅好不好吃吧
這間台南蔥油餅原本是在司令部眷村內
經過都市改建之後
才有現址比較漂亮寬敞的位置
這裡的蔥油餅之所以會讓人著迷
就是這裡的蔥油餅不是那種連鎖中央工廠批發的
都是當天下午現場用的麵糰
現場桿的麵皮
連蔥花都是新鮮的
這裡的蔥油餅屬於半油炸的類型
所以吃起來是那種比較酥脆的口感
但是相對來說一定會有一些「油感」
說真的有沒有油膩度?一定是稍微有的
但不會過度油膩讓人厭惡
而且這裡蔥油餅是我喜歡的那種一層一層非常明確的類型
最外層可以吃得到酥脆的口感
內裡可以吃得到麵皮本身的香氣
最外層經過半油炸之後有點變成油蔥酥的感覺
裡面還可以吃得到新鮮青蔥的香氣
真的是超極有魅力
這裡的韭菜盒子也是相當經典
除了必備的冬粉、韭菜之外
還有雞蛋、蝦米等等
整體鮮度與層次感大大提升
吃起來真的超級爽
這裡的捲餅也是相當經典
炒過的酸菜以及豆干是相當經典的眷村小菜
用捲餅包起來更是眷村人從小到大的記憶
餡餅的部分如果不要像我們這樣切開的話
吃的時候要稍微小心一點
不然真的是非常容易燙傷
整體吃起來肉餡沒有腥味
肉汁吃鮮度相當充足
咬起來也相當滿足
※二空燕京蔥油餅菜單
整體來說：
這裡除了一些麵點類的小吃之外，也可以吃得到傳統眷村的一些小菜，賣得比較像是在地人的記憶與回憶，價格來說也不貴，很適合成為便宜實在的台南小吃
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/06
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