台南早餐其實算是相當豐富的一個地區
有中式的台南早餐，也有西式的台南早餐
這間台南蛋餅是手工的蛋餅
這間台南蛋餅也是我碰巧看到的
因此吃之前對於這間台南蛋餅也是抱著忐忑的心情
畢竟我們寫的是食記，不一定每一次都可以遇到好吃的美食
但對我們來說每一次消費的食物都是創作成本
因此每一次不管好吃與否我們都會寫一篇文章或是拍一支影片
因為我們要維持每天更新，我們不一定是最強的部落客
但我們覺得是最認真的部落客
所以看完這前文提要的朋友，如果你是第一次來看的
請把我的文章都看完，不一定每一篇都是好吃的
也不一定每一道菜都好吃
好啦，就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南蛋餅好不好吃吧
這間台南蛋餅就位於保安市場門口
所以停車來說也是相當好停
但位置上要稍微睜大眼睛看一下
看到這個煎鍋以一個過去在內場的經驗
我就知道這個蛋餅應該會很香
伯伯說他們的豆漿、蛋餅都是自己手工製作的
這次我點的是鮪魚蛋餅
這裡的鮪魚真的是滿好吃的
再配上他們的蛋餅的層次感很棒
手工的蛋餅有兩種口感
第一種是中間有夾到雞蛋的蛋餅
吃起來是Ｑ彈帶有蛋香味的
第二種則是最邊邊沒有夾到蛋的餅皮
是酥脆麵餅香氣很明顯的類型
這裡的豆漿是非基因改造的黃豆
這豆漿真的是豆香味很足的類型
我也很相信它們是沒有添加物的豆漿
因為我當下沒喝完，帶走不到一小時就壞了哈哈
真的是貨真價實
※保安市場無名早餐菜單
整體來說：
這間台南蛋餅真的是相當不錯，不過價格稍微有一點偏貴一點點，可是我覺得算是相當值得，可是我大概要吃個三份才會飽的類型，但可惜的是聽說以前柴燒蛋餅了，感覺以前柴燒的時候會更好吃，我更推薦大家可以再單點一份蛋餅皮，然後請大姊煎脆一點，真的超好吃
🚩店家地址：台南市中西區郡西路41號
📞店家電話：
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/08
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