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台南素食│師承40餘年手藝│素食總鋪師手路菜這裡都吃得到│藏在巷內素食老饕的隱藏版│口味適中又不油膩│餐期滿滿用餐人潮-「建德素食坊」@台南吃貨愛吃輝

其實對於我們這種無肉使人瘦的人來說,台南素食的店家知道的相對少數
然而這間台南素食,應該是我大學四年的生活最常吃的台南素食
而且是我真的願意去吃的台南素食
這間台南素食是有在做素食辦桌的總鋪師
所以這裡的菜色都是相當經典的手路菜
這間台南素食除了便當之外,還有販售麵類
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南素食好不好吃吧
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這間台南素食經過搬家後
搬到同一條路的巷子尾巴
這裡看起來比較乾淨也比較大一點
但是租金卻比較便宜
這一店卻讓我覺得相當奇妙
餐期間,這間台南素食會先將一些家常青菜先準備在台面
老饕們都會自己來挑菜
也可以選擇素食滷味的選項
整體來說種類還算多
這個肉排他們是用煎的
不是用炸的
我個人滿愛的
※麻醬乾麵NT$40
這裡的肉燥沙茶香氣很迷人
沒有那種素食的特殊味道
那種味道我個人到現在還不能接受
不過這間的肉燥、麻醬都非常香
卻不會讓人感到相當膩口
麵條吃起來也相當Q彈
乾麵會附上一碗清湯
現在也有薄荷水可以喝
這菜圃蛋我因為太餓了
一下子沒拍好就失焦了
這也是我滿喜歡的選項
※紅燒臭豆腐NT$30
這臭豆腐真的非常臭
我超喜歡的XD
再加上脆口的酸菜超級美味
這個素肉排現場有的話一定要點
因為用煎的關係,邊邊會有一點脆口的口感
滿滿的肉感吃起來相當滿足
※建德素食養生坊菜單
整體來說:
這間台南素食還滿推薦大家可以來吃吃看的,沒有過往素食就非常油膩的刻板印象,選項又相當豐富,我個人是最愛他們的乾麵,但是便當也是許多老饕喜歡的類型
🔗建德素食養生坊資訊
🚩店家地址:台南市安南區國安街56巷195號
⏰店家時間:1100-2000
📞店家電話: 06 358 1687
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:111/09

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