台南豬血湯是一直我很喜歡的選項
台南豬血湯一定要配上米粉炒才是完美組合
然而這間台南豬血湯讓我有種是某一間老店學徒的感覺
不知道為什麼，我就是有一種直覺
這間的台南豬血湯開業不久
不過在地也經營八年之久
原先是在鐵皮屋，現在搬到對面的現址比較舒適一些
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南豬血湯好不好吃吧
看到這個店名大概就知道為何我覺得是某間老店的學徒了吧?
或許是剛好，但就覺得這間台南豬血湯感覺就像是的直覺
這裡的肉燥香氣說實話真的還好
沒有那種一直撲伯而來的香氣
我本來不想要吃炒麵的
但看到這種粗麵條就很想吃吃看
覺得滿特別的
這裡的檯面算是乾淨整潔
每次喝豬血湯看老闆喀擦喀擦的剪著腸子
就覺得非常療癒
※米粉炒NT$35
說實話這裡的米粉炒口味還算中規中矩
濕潤度也不錯，不會很乾柴
不過米粉本身有一點川燙過頭
吃起來沒有咀嚼感，也沒有米粉本身的米香
咀嚼起來還會有一點點糊糊的感受
稍嫌可惜了一點
※炒麵NT$35
這裡的炒麵反而比米粉還要好吃
麵條的口感煮的剛剛好
香氣與鹹度也相當不錯
有淡淡的黑胡椒香氣
比起米粉我更喜歡炒麵
※豬血綜合湯NT70
這裡豬血湯的份量來說真的非常多
這一點有讓我嚇到
湯頭的部份也不錯喝
喝起來是相當舒服的
不過腸子處理上我個人比較不喜歡
豬血吃起來是不錯的
重點是，他們還有加豬油渣，光這一點我就愛了愛了
※芳師傅豬血湯菜單
整體來說：
這間台南豬血湯，絕對不是我心目中的前三名，如果來到安南區了，我更寧可去果菜市場買豬血湯來喝，但這間不好喝嗎？也不會！但絕對不是會讓我想要特別來吃的選項，不過如果我住附近的話，這間的確是我一個月會至少吃一次的類型，他們有豬油渣這件事就讓我感到非常有魅力，可惜的是台南豬血湯人才太多了
🔗【芳師傅 小食攤資訊】
🚩店家地址：台南市安南區海佃路一段158巷69號
📞店家電話：0921 671 217
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/09
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