這間台南麵店正式改名字了
之前寫這間台南麵店總店的時候
就很多人說這間位於東區的台南麵店比較好吃
但老實說我覺得國棟麵店總店我個人覺得不太喜歡
可是東區又不是我時常會過來的範圍
這次終於有機會來吃吃看這間台南麵店了
來了才知道，這間台南麵店的老闆已經換人了
也正式決定要脫離國棟麵店的招牌了
至於好不好吃呢我也不知道
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南麵店好不好吃吧
這間台南麵店其實不算難找
但停車稍微有一點難找
這裡的滷味櫥窗的確看起來比較乾淨一些
比較不會感覺髒髒亂亂的
這裡的工作檯面真的算是非常乾淨了
※豬腳麵NT$85
我看到豬腳麵的時候就非常非常吸引我
於是乎就點來吃吃看了
但是豬腳麵的湯頭喝起來很無聊
感覺湯底本身沒有扎實感
鹹度來自於味精的感覺
豬腳吃起來有一點腥味
稍嫌有一點失敗
※乾麵NT$45
這裡的乾麵老實說，的確是比國民路好吃一些
也沒有一些豬肉的腥味
香氣來說也相當扎實
麵條處理也算不錯
※今日滷味NT$280
滷味裡面出現小卷這件事真的有嚇到我
吃起來真的是新鮮帶有甜味
熟度我覺得也算是剛剛好
腳筋處理的也剛剛好
大腸小腸都有保留一些油脂
卻不會吃到腥臭味也是相當不錯
※東大麵店菜單
整體來說：
這間的麵本身真的不讓我感到討喜，可是滷味的表現是真的不錯，這個應該是第二間我覺得滷味比麵還強的店家了吧？至於這間是否更換老闆，我們就採取保留態度，可是基本上老闆應該是沒有換，因為我看還是一樣的人馬，其中是否有愛恨情仇我們就不討論了，改名是已經確定了，口味上的確也是比國民路更讓我喜歡，可是這間會是我特別喜歡的麵店嗎？我的回答是ＮＯ
🔗【東大麵店資訊】
🔗【東大麵店資訊】
🚩店家地址：台南市東區崇善路683號
⏰店家時間：0900-2030(周日公休)
📞店家電話： 06 336 6859
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📞店家電話： 06 336 6859
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/10
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