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台南越南小吃│在地飄香20餘年│南科越南人吃了會落淚的媽媽味道│內用新鮮檸檬角隨你加│新鮮牛肉+自製牛丸讓老饕餐期人潮絡繹不絕-「越南山蓮牛肉河粉」@台南吃貨愛吃輝

這間台南越南小吃
真的是傳統經典的台南越南小吃
說這句話可能是廢話
但是這種廢話在你吃過不少間的台南越南小吃的時候
你會覺得這一點都不是廢話
我不清楚明明都是越南人親自操刀,為何有一些台南越南小吃卻不一樣?
這句話如果套在其他人身上就是:「為何台菜明明就是台灣人開的卻不一樣?」
所以千萬不要再問我這一個問題了
這間台南越南小吃是真的貫徹了我心目中越南人的純樸與好客
因為我爸爸是工人階層,因此我從小五就接觸到各種不同國家的外籍勞工
特別遇到越南朋友的時候都會發現他們儘管身上剩不多都還是可以存錢
存錢之餘還可以分享更多美食給身邊的朋友
然而這間台南越南小吃,真的讓我感受到那種純樸的分享
這裡的檸檬、辣椒都是隨你自己加
雖然他們可能沒有親切的服務,熱情的招呼
但是總會有當你是朋友的分享
這是我自己覺得的啦XD大家可以覺得我再腦補
可能會有人說,阿就辣椒檸檬有甚麼了不起?
開店做生意每一樣都是成本,能這樣給人隨便吃真的不是在開玩笑的
有許多越南小吃甚至是使用現成檸檬汁去代替檸檬
而且每一個檸檬汁都是斤斤計較,先說!這沒有不對
只是相較之下,會發現這間台南越南小吃有多麼多麼多麼難得
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南越南小吃好不好吃吧
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這間台南越南小吃映入眼簾的就是這鍋湯頭
光看這鍋湯,感覺就會馬上好的
這裡的春捲都會先做半成品
客人點完再下去復炸
不免俗
先來一張大合照吧
一般這個檸檬跟辣椒會裝在一個小小的透明工具箱內
並且會放在冰箱保存
所以萬一沒有在桌上看到
店家又忘記拿上來
大家可以主動索取
※牛肉河粉NT$120
來到這裡如果你有吃牛
我絕對首推牛肉河粉
因為他們還會附上自家製作的牛肉丸
連牛肉都是用湯的熱度去放在碗裡面沖熟
吃起來相當嫩口又帶有肉汁
※春捲NT$50
這間春捲吃起來很脆口
裡面包的是芋頭
調味上非常明顯的胡椒味
蘸上越南特色的蘸醬
不過我個人比較不愛這種春捲方式
不難吃,但我個人不愛
越南山蓮牛肉河粉菜單


 🔗越南山蓮牛肉河粉
🚩店家地址:台南市新市區仁愛街74號
⏰店家時間:1100-1930
📞店家電話: 06 501 2024
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:111/10

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