台南蚵嗲│傳統古早味傳承20餘年│滿滿餡料還要用手壓著才包得住│薄皮脆口不油膩│只賣4樣產品卻樣樣經典│只有在地人才知道絕對沒有觀光客

這間台南蚵嗲斷斷續續地賣了20餘年

然而這間台南蚵嗲在地雖然沒有太多觀光客的注意

可是總能有絡繹不絕的在地人來購買這間台南蚵嗲

這間台南蚵嗲用料相當實在

炸物的選項也非常多

就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南蚵嗲好不好吃吧

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雖然我不清楚這間台南蚵嗲的油是不是每天更換

不過我看起來油質還算清澈

最底層會放上蔬菜

再鋪上蚵仔與肉條

最後再蓋上一層蔬菜

料多到一定要再用手壓一下才比較嚴實

除了蚵嗲之外

還有炸粿、炸地瓜、炸韭菜

蚵嗲吃起來是薄博一層的麵衣

滿滿的蔬菜吃起來有脆口度

蚵仔再加上肉的海陸滋潤

吃起來還算不錯

地瓜、炸粿都是老饕所愛

※新化蚵嗲安菜單

🔗【新化蚵嗲安資訊】

🚩店家地址：台南市新化區中正路392號

⏰店家時間：1000-1800(周四公休)
📞店家電話：065905829

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：111/10

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