這間台南臭豆腐是許多在地人喜歡的選項
每到下午茶時刻，這間台南臭豆腐就有滿滿的用餐人潮
然而這間台南臭豆腐一直以來都以物美價廉成為老饕喜愛關鍵
原本這間台南臭豆腐有免費紅茶可以喝，成為許多老饕的最愛
不過近年來可能因為成本考量，這間台南臭豆腐就沒有提供免費紅茶了
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南臭豆腐好不好吃吧
這間台南臭豆腐算是非常好找
就在崑山科大附近美食區而已
停車來說就要靠一些運氣了
內用區不算大
但也不少座位
這間臭豆腐的臭度真的很臭
我在旁邊拍攝的時候都要閉氣才可以拍攝XD
這裡炸法很奇妙
它不是一次一起下鍋
而是分批隨興的下鍋油炸
我就問老闆這樣你有辦法知道甚麼時候起鍋嗎?
結果老闆跟我說，沒辦法，所以有的會很脆、有的會很嫩
這瞬間讓我覺得好像在吃驚喜包
隨著水氣慢慢減少
老闆就準備要一批又一批的起鍋
起鍋後
在將台式泡菜放入
就可以將其打包了
不過這裡的辣椒醬就沒有特色
如果外帶小包的臭豆腐也不可以另外打包
※臭豆腐NT$40
這間臭豆腐吃起來果然像開盲盒
有些非常酥脆；有一些則是非常軟呼
臭味的確稍微明顯一些
泡菜的部分，是傳統的台式泡菜
※阿埔哩臭豆腐菜單
整體來說：
這間台南臭豆腐好吃嗎？我覺得還算不錯，可惜的是不是統一去炸，所以吃到的臭豆腐真的很像在拆盲盒，不過整體來說這個臭豆腐是很耐吃的，冷掉也不會覺得油膩，吃起來香氣也是十足
🔗【阿埔哩臭豆腐資訊】
🚩店家地址：台南市永康區大仁街13號
📞店家電話： 0960 016 747
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/09
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