台南牛肉湯一直都是相當經典的台南小吃
這間台南牛肉湯屬於在地人才知道的類型
這間台南牛肉湯沒有觀光客的洗禮
光是在地人就可以把這間台南牛肉湯肉量吃光光
還有在台南牛肉湯店家很少見的牛舌
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南牛肉湯好不好吃吧
雖然這間台南牛肉湯屬於保安路美食
保安路一直以來也是台南小吃的一級戰區
不過這間台南牛肉湯確實是少數觀光客知道的類型
走進來絕對都是在地人
這裡的老闆娘滿喜歡碎念的
看起來也是屬於那種對工作檯面很堅持的類型
所以這裡看起來不太像是老店該有的「黑黑臭臭」
整體看起來是相當乾淨的
這裡的牛肉部位也看起來算是不錯
販售速度也是很快
大概09;00、10:00就賣完了
※牛肉湯NT$100
這裡還有六日限定的牛舌
牛舌吃起來相當嫩口
牛味也相當明顯
牛肉的部分我覺得就是看部位了
可能剛好今天的部位我比較不愛
湯頭的部份也算是中規中矩的類型
沒有明顯的特色
不過牛舌是真的非常好吃
※牛妹牛肉湯菜單
整體來說：
這間台南牛肉湯的價格不貴，屬於合理價格，甚至也比許多牛肉湯便宜，尤其在這一級戰區來說我覺得是很難得的，牛舌是真的非常非常好吃，其他品項的部分，就是見仁見智了，不過牛舌沒有預訂的話想吃真的很困難，更有專門撰寫牛肉湯的KOL，形容六千若是異國華美女子，牛妹則是鄰家大姊溫柔婉約，這樣的形容我覺得滿精確的，因為喝過六千的湯頭，你會記憶猶新，但牛妹的湯頭則是溫和到你會忘記味道的記憶點在哪，不好嗎?也不會，但是就是缺少了記憶點，可是在地人會不喜歡嗎?不一定!有時候在地人想喝的湯頭就是長期溫和的類型，至於白飯吃到飽嗎？說實話，沒有一個明文告訴你，但老闆娘總是會跟你說白飯自己盛，多盛幾碗它也不會算錢，至於你會不會被算到錢？我無法跟你保證，這就是台南人情味吧？觀光客適不適合來？我的回答絕對是否定的
🔗【牛妹牛肉湯資訊】
🚩店家地址：台南市中西區保安路151號
📞店家電話：
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/09
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