這間南投埔里麵店應該可以從早餐吃到晚餐
這間南投埔里麵店真的是在地相當經典的埔里美食
這間南投埔里麵店其實最著名的不是他麵的本身
卻是他是全國首創黑白切有全豬料理的
在這邊甚麼豬肉部位都可以吃得到
然而這間在地歷史超過百年，這間南投埔里麵店從日據時代就開始賣到現在了
內用空間很大，不過假日人潮很滿，大家還是要趁早來吃比較好
就跟著愛吃輝來吃吃看這間南投埔里麵店好不好吃吧
這間南投埔里麵店算是相當好找
停車來說也不難停
這裡的選項琳瑯滿目的
對於選擇性障礙的人來說真的非常困擾XD
工作檯面上也都非常乾淨
沒有那種老店就搞得黑黑臭臭的感覺
這裡的肉片看起來就非常好吃
跟我們一般看到擔仔麵的肉片大片許多
這裡的乾麵很特別
可以吃得到滿滿豬油香氣
很像台南民生意麵那種香氣
可是卻沒有那麼油膩，看似帶有一些油脂的麵條
吃起來卻是非常清爽順口
真的會讓人不禁一口接著一口
要不是我們安排一整天美食行程
這間真的會讓我一口接著一口
我們在點餐的時候
一旁的老饕就熱情向我們推薦一定要點這個
這個丸子湯很特別
是使用南投當地特產的香菇
這些丸子都是自家自製的
胡國雄他老婆XD推薦我們點綜合拼盤
可是過貓是嫂子另外請我們吃的
這過貓是南投在地非常有名的瀑布水涵養的
甚麼瀑布我真的忘記了，因為我忙著當里長伯XD
他們的粉肝很迷人，最外層是粉嫩，裡面還可以咬得到脆口咀嚼感
這要多新鮮才可以做得到阿
其他的內臟類都表現得很棒
記得，有吃辣的朋友，一定要跟他們要隱藏版的辣椒
超級超級超級辣，蘸起來很爽
整體來說：
這間如果開在台南，我相信生氣也會非常非常好，吃起來新鮮好吃口味又好，我真的覺得南投人真的很熱情，好喜歡來南投喔ＸＤ
🔗【胡國雄古早麵資訊】
🚩店家地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號
⏰店家時間：1000-1930
📞店家電話：04 9299 0586
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📞店家電話：04 9299 0586
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/11
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