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台南豆乳雞│在地飄香20餘年│在地人從小吃到大│豆乳醬下鍋之前再加一次香氣濃厚│雞排比較推薦現點現炸肉汁飽滿│漲價後正負評兩極卻人氣不減-「阿進的店豆乳雞」@台南吃貨愛吃輝

台南豆乳雞大家喜歡吃嗎?
大家吃台南豆乳雞喜歡吃雞翅還是吃雞塊呢?
這間台南豆乳雞也深受在地老饕喜愛
然而這間台南豆乳雞也是相當經典的玉井夜市美食
這間台南豆乳雞幾乎也是從開攤炸到完售都沒有停下來
老實說,我也是第一次吃這間台南豆乳雞
我也不清楚這間台南豆乳雞好不好吃
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南豆乳雞好不好吃吧
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這間位於玉井夜市美食區內的台南豆乳雞生意非常好
也不算太難找
不過部分商品是現點現炸,所以要稍微等候一下
這間的雞翅我覺得吃起來還算不錯
肉還算滿多的
調味上,在炸之前還會多加豆乳醬下去
所以整體香氣滿濃厚的
可是相對來說也會比較甜一點
這裡的油質看起來算是清澈
雖然我不確定是不是每天換油
可是看起來狀況還OK
先點好的炸物會放在保溫箱裡面等待客人來拿
也會有部分先炸好的品項放在保溫箱內
除了傳統濕粉之外
也有傳統地瓜粉酥炸的類型
我猜這個應該是角骨,但我沒點
※玉井阿進的店豆乳雞菜單
整體來說 :
我覺得它的香雞肉表現中規中矩,可能吃到的不是熱的,感覺上比較普通一點,雞翅的份量算是扎實,雞排可能是剛炸起來的,我個人覺得非常好吃,肉汁很飽滿,豆乳香氣可能因為炸之前還在加一次豆乳醬,香氣非常濃厚
🔗玉井阿進的店豆乳雞
🚩店家地址:玉井夜市內
⏰店家時間:周三周六1745-2200
📞店家電話:+886 979 386 111
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:111/11

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