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高雄牛肉湯│在地飄香近30年│在地人從小吃到大│CP值爆表牛肉燴飯是老饕最愛│每日3小時內秒殺完售晚來就吃不到│這間絕對沒有觀光客│阿蓮美食│高雄美食-「丁仔牛肉湯」@台南吃貨愛吃輝

這間高雄牛肉湯也讓高雄有少數幾間可以下嚥的牛肉湯
這個高雄牛肉湯的牛肉也是來自善化牛肉場
這間深受在地老饕喜愛的高雄牛肉湯,我們一共撲空三次
這一次第三次來這間高雄牛肉湯終於沒有撲空了
七早八早就賣光光了
不到九點,這間高雄牛肉湯就賣光
這間高雄牛肉湯不僅僅只有牛肉湯有名而已,他們的牛肉燴飯也是相當有名
就跟著愛吃輝來吃吃看這間高雄牛肉湯好不好吃吧
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這間高雄牛肉湯是相當經典的阿蓮美食
停車來說不算難停
算是非常好找的一間店
這裡的牛肉看起來滿新鮮的
不過缺點是不是現切的
但也不用太擔心,因為銷售速度非常快
※牛肉湯NT$100

這裡沒有分太多複雜的部位
只有瘦肉與花肉而已
花肉吃起來是帶有一點油脂的筋肉
肉筋吃起來不會過度難咬
油脂香氣也相當舒服
瘦肉吃起來不會過度乾柴
咬下去滿滿甜味相當舒服
這裡的肉燥飯跟台南的比較不一樣
吃起來是油蔥香氣比較明顯
肥油的表現也非常棒
幾乎是用嘴巴的溫度,一抿就化開了
※牛肉燴飯NT$120
這裡的牛肉燴飯CP值真的很高
可能是因為還有芡汁保護著
其實牛肉儘管比較熟,吃起來還比牛肉湯本身的瘦肉還要嫩口
這裡的沙茶醬不會只有單純沙茶的味道
還有一些花生香氣與豆瓣醬的香氣
芡汁不會過度濃厚,搭配在白飯上是剛剛好的程度
※丁仔牛肉湯菜單
整體來說:
這間牛肉湯的營業時間真的是參考用的,大概每天不到三小時就賣光光了,平日都是如此,假日更是可怕,因此真的很想吃,建議大家還是要預訂一下比較好

🔗丁仔牛肉湯資訊
🚩店家地址:高雄市阿蓮區和平路68號
⏰店家時間:0600-1400(周二公休)
📞店家電話: 0928 301 275
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:111/11
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