這間高雄土魠魚羹是許多網友推薦給我的
在一次偶然的機會之下可以到路竹拍攝路竹美食
才來拍攝這間高雄土魠魚羹
這間高雄土魠魚羹現場購買人潮的確是滿多的
就跟著愛吃輝來吃吃看這間高雄土魠魚羹好不好吃吧
這間土魠魚羹的羹湯比較偏向紅燒的口味
這間土魠魚酥外表看起來
還算不錯
這裡的米粉與炒麵我個人比較不愛
炒米粉感覺只是熱水稍微泡一下的感覺
沒有米粉吃起來也過硬，更沒有入味的感覺
炒麵的部分還是有一點生生的生粉味
炒麵本身沒有炒過的油脂感受
感覺比較是川燙後就直接放上來
單純靠肉燥的鹹度與濕潤度
這裡的湯頭勾芡勾得非常重
我個人比較不愛
湯頭是偏甜了一些
土魠魚如果單獨論炸功的話我覺得還算不錯，算是酥脆
雖然有炸過頭炸到燒焦
不過吃起來稍有腥味
可是她裡面的魚羹還滿好吃的
整體來說：
這間如果開在台南我絕對不會回訪，裡面的環境說實話比較堪憂，但這點我覺得不太在意，因為其實在台南也有許多這種店，只要好吃都還能接受，可是環境上不佳，食材的處理上又不太仔細的情況下，我覺得就稍嫌可惜了一點
🚩店家地址：高雄市路竹區民生路2號
📞店家電話：(07)607-5539
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：111/11
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