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台南肉粿│在地飄香20餘年│隱藏於市場之中│早餐就開賣限量販售│每天餐期就有滿滿購買人潮│只賣1樣產品│正負評兩極卻屹立不搖│崇誨市場美食-「崇誨市場煎肉粿」@台南吃貨愛吃輝

最近才發現每個人都有自己台南肉粿的口袋名單
就跟肉燥飯一樣,大家都有自己的喜好
這間台南肉粿隱藏在市場之中
這間台南肉粿1996年開業,在地開業也有20餘年了
每逢餐期這間台南肉粿便有滿滿購買人潮
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南肉粿好不好吃吧
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這間台南肉粿就隱藏於崇誨市場之中
停車來說,不算方便,但外面都有停車格可以尋找一下下
這裡的肉粿就是純粹的在來米而已
沒有另外炒肉末或是辛香料之類的在裡面
因此葷食都可以食用
這裡的肉粿也是比較小一點
在來米粉的比例我猜應該算是比較少一點
參和的地瓜粉比例可能偏高一些
因此看起來黏著性比較高
醬汁看起來比較濃稠一點
柴魚香氣偏重一些
不過吃不出來有虱目魚之類的成分
最後會加上有一點肉燥的配料
整體起來香氣比較不足
粿是屬於那種軟呼呼的類型
不過有一派的朋友是喜歡這樣的
但我喜歡帶有一些脆口感
崇誨巿場煎肉粿菜單
整體來說:
這間肉粿不是難吃,只是我個人覺得記憶點比較少一點,我個人比較愛那種比較脆口的感覺,不過這間也是有許多老饕喜愛,大家可以嘗試看看

🔗崇誨巿場煎肉粿資訊
🚩店家地址:台南市東區林森路二段192巷
⏰店家時間:0600-1230(周一二公休)
📞店家電話:0922 468 680
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:112/01
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