大家喜歡吃台南麻辣火鍋嗎?
我個人真的很喜歡吃台南麻辣火鍋
這間台南麻辣火鍋也相當坎坷
本來要註冊商標，結果這間台南麻辣火鍋的原名已被註冊
最後趁著搬家之後重整，順便更名了這間台南麻辣火鍋的名字
這間也是台南目前唯一一間九宮格的台南麻辣火鍋
之前疫情比較嚴重的時候，推出了外帶套餐
我就有來買過這間台南麻辣火鍋
那次寫文之後，就有很多朋友說絕對要找一個時間來吃這間台南麻辣火鍋的內用
這一次就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南麻辣火鍋好不好吃吧
這間台南麻辣火鍋其實算是非常好找
比起之前的店面，停車來說也相當方便
附近車格很多之外，也有停車場可以停
這間一二樓都有用餐空間
甚至大家如果春酒尾牙要二樓包場都相當適合
現場也有提供置物籃子可以放東西
這一點我覺得滿貼心的
醬料區自己取用
他們自製的辣椒醬我覺得滿香的
而且它們還有蒜蓉醬我真的是愛了愛了
※川味麻辣牛NT$338
這道牛肉很大一片
滿滿的麻辣粉看似可怕
卻辣的相當舒服
我真的是超級愛這個
肉吃起來也相當嫩口
還會帶有自然肉本身的甜味
點麻辣牛會附上一盤乾碟粉
由花椒、辣椒、孜然等等調製
蘸任何東西都好好吃
※大盤圓圓牛NT$388
這個視覺效果相當不錯
吃起來口感也是相當嫩口
※月見梅花豬NT$228
大家以前吃涮涮鍋的時候會叫一顆雞蛋蘸肉涮來吃嗎?
這樣的蘸法好久沒吃了
果然還是一樣好吃
吃起來會更加滑順許多
※青花椒魚片NT$208
這個魚片吃起來感覺有裹一層薄薄粉衣
吃起來相當滑順
花椒香氣是淡淡在口腔化開的類型
※酒香紹興雞腿肉NT$138
這個雞腿肉我也是相當推薦可以點來吃
他紹興的味道非常非常明顯
卻不會讓你感到滿滿酒精衝擊的感覺
吃起來也是相當嫩口的類型
※四川紅薯粉NT$58
這紅薯粉非常Q彈
再加上麻辣鍋的花椒與辣椒香氣整體相當滿足
工作人員幫我們調了一個相當適合搭配紅薯粉的醬料
大家也可以主動跟工作人員索取
麻醬再加上醋的酸度
整個吃起來相當順口
我個人又喜歡加一堆蔥花又相當滿足
※墨魚牛嘎糖NT$208
個人我滿喜歡這道
吃起來魚漿比例很高
咬起來分量相當扎實
※相枝相芋NT$198
這個是花枝與芋頭搭配的丸子
滿滿濃郁的芋頭香氣與綿密口感
再加上脆口魚漿與花枝的交疊
整個吃起來層次感很豐富
※手作秋葵蝦滑NT$198
這個我也相當喜歡
秋葵的籽已經挑掉了
保留秋葵本身滑順的口感
再加上蝦滑的脆口
整個層次感也相當豐富
我個人也是滿愛的
※台南手工魚冊NT$108
※響鈴捲NT$98
這次竟然忘記點老油條
不過這響鈴捲煮麻辣火鍋也相當適合
只要輕刷3-5秒變軟就可以吃
吸飽麻辣湯汁絕對是爽度滿分
最後會依照人數提供冰醋飲
讓口腔的油膩感化解作一個完美ending
※今日消費明細
※燚鍋麻辣菜單
🚩店家地址：台南市中西區大同路一段178號
📞店家電話： 0968 881 991
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/01
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