台南碗粿│在地飄香20餘年│隱藏在舊眷村國宅之中│在地人從小吃到大│這裡沒有觀光客│親民平價深受老饕喜愛│正負評兩極生意卻不減－「崇誨碗粿魚焿肉燥飯」＠台南吃貨愛吃輝

這間台南碗粿隱藏在早市周邊

基本上，這間台南碗粿是真的只有在地人才知道

這間台南碗粿要多好吃？可能沒有！

但絕對在在地人心中有一席之地！

這間台南碗粿也是在地人推薦給我的

所以就特地來吃吃看這間台南碗粿

就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南碗粿好不好吃吧

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這間台南碗粿就隱藏於崇誨市場周邊而已

不算特別好找

但也不會太難找

停車的話早上會比較來開進來

這裡除了魚羹碗粿之外

還有販售肉燥飯、麵類、滷菜等等

算是豐富度很多的類型

老實說這裡的魚羹勾芡的比較濃厚

但他們應該不是自己製作的魚丸

所以比較無法像阿鳳浮水魚羹一樣湯頭那麼自然鮮甜

魚丸吃起來比較脆一點

因此我猜想粉漿比例比較高

個人是不太愛這樣的口感

比較是見仁見智的類型

碗粿是有先經過炒過的碗粿類型

裡面用料也相當豐富扎實

這裡的肉燥飯白飯煮得不錯

不過肉燥表現比較中規中矩

不難吃，但也不會讓人感到印象深刻

※崇誨碗粿魚焿肉燥飯菜單

整體來說：

這間絕對不是那種會讓人特別來吃的類型，可是絕對會是住在附近偶爾會來吃的選項，價格上不算貴，可以一餐吃得滿足的類型。

🔗【崇誨碗粿魚焿肉燥飯資訊】
🚩店家地址：台南市東區林森路二段192巷24弄63號

⏰店家時間：0600-1400

📞店家電話：06 200 6237

🅿️店家停車：無

📌體驗時間：112/01

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