大家喜歡吃台南肉粿嗎?
最近真的很常研究各區域的台南肉粿
我這才發現，原來台南肉粿的形式真的很多
而且台南肉粿的版本非常多
然而這間台南肉粿也是我當下去拍的時候在地人大喊不要拍的一間
害我吃這間台南肉粿的時候非常的尷尬
說來慚愧，身為四分之一人生都在仁德度過的假仁德人都不知道這間仁德美食
竟然不知道這間台南肉粿的存在
這間台南肉粿不算好找
隱藏在一個看起來很偏僻的地方
算是一個非常隱藏的仁德美食
停車來說不算難停
都沒有紅黃線，所以停車不麻煩
我覺得這邊維持傳統使用豬油就讓我覺得非常棒
現在其實很多二代接手的老店都使用沙拉油了
這種東西就是要豬油煎起來香氣才不一樣
這裡的肉粿都是當天現煎現賣的
使用大園鐵板去油煎
這裡的蛋餅
也是許多老饕推薦的選項
現場也是有現成的早點選項
不過似乎不是老饕們主要的選項
這裡的辣椒也是老饕喜愛的關鍵之一
不免俗
先來一張大合照
這裡的肉粿是有炒一些油蔥肉末進去的
而不是裡面包肉末的類型
小魚乾辣椒扮演的腳色其實比肉粿本身更厲害
肉粿本身我覺得並不是我覺得最好吃的
但這個辣椒真的是加分不少
這裡蛋餅的數量竟然比肉粿還要少
吃起來比肉粿更吸引人
整體軟糯之中帶有蛋香
奶茶跟豆漿的品像我覺得就中規中矩
一般早餐店的品質
※上崙早餐店菜單
整體來說：
這間台南肉粿表現上我覺得算是中規中矩，最迷人的就是那個小魚乾辣椒了，搭配起來真的很迷人，反而是蛋餅讓我更印象深刻
🔗【上崙早餐店資訊】🚩店家地址：台南市仁德區德崙路378號
📞店家電話：0933 276 742
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/03
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