這間台南涼麵不是傳統的台南涼麵
而是販售嘉義風味的台南涼麵店
不過除了販售嘉義風味的台南涼麵之外
也是有賣我們所一般知道的台南涼麵版本
除了台南涼麵之外，也有販售一些特別的炸物
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南涼麵好不好吃吧
這間台南涼麵不算難找
不過也是比較新開業的一間台南涼麵
但是也擄獲不少在地老饕的喜愛
停車來說就要一些運氣成分了
三色蛋應該也是
嘉義版本涼麵必備的選項之一
蘸著美奶滋吃有種特別的風味
扎實的鹹鴨蛋、皮蛋、雞蛋混和後吃起來香氣更加扎實且迷人
其實這間涼麵應該算是很接近嘉義的口味
因為不管是麵條還是醬料都是嘉義直送
老闆娘本身就是嘉義人
嫁來台南後，還是想要販售家鄉味
說實話雖然這不是我最喜歡的嘉義口味涼麵版本
不過整體麻醬香氣很足
美奶滋與醋的比例也拿捏得剛剛好
這個豆腐蚵嗲也相當特別
有別於一般的蚵嗲是直接用粉漿去包裹著蔬菜以及蚵仔
則是用豆腐挖洞後去包著內餡
反而吃起來油膩感大大降低
整體層次吃起來也相當不一樣
大家可以嘗試看看不一樣的風格
🚩店家地址：1F, No. 152號中華路善化區台南市741
📞店家電話：06 581 9596
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/06
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