最高樓層的高雄火鍋│30樓美景俯視高雄都市叢林│活體海鮮桌邊服務│龍蝦膏客製煮粥超美味│指定套餐在地小農蔬菜免費無限暢食│適合meeting餐敘│高雄美食－「Smile One 精緻涮涮鍋」＠台南吃貨愛吃輝
這間高雄火鍋，我想如果不是要來看演唱會
我應該都不會來吃這間高雄火鍋
首先，看到這間高雄火鍋的時候會覺得這間是不是會很貴?
也會比較不清楚這間高雄火鍋的品牌定位
這次來到這間高雄火鍋，應該是目前高雄火鍋樓層最高的吧?
享受精緻的服務與食材品質
還可以享受高樓美景
就跟著愛吃輝來吃吃看這間高雄火鍋好不好吃吧
整個用餐環境很明亮
雙邊都是大玻璃落地窗
通透性非常棒
中間還有一個ㄇ字型的吧台空間
這種空間是許多外國主管會喜歡的類型
座位都有充電座
所以是不是真的很適合現在低頭族
或是喜歡餐敘會議的朋友
佐料的部分
準備的很齊全
這裡使用的豬肉片是台灣平埔梅花豬
看起來形狀滿漂亮的
吃起來也相當扎實沒有腥臭味
以沒有過多油花的豬肉片來說
這豬肉真的滿好吃的
這裡的蔬菜都是台灣在地小農蔬菜
重點是我們點的這個套餐是可以免費續菜的
這個CP值真的很高
尤其是那個奶油白菜真的讓我非常著迷
霸王海鮮餐有超多不同種類的海鮮
波士頓龍蝦是活體當場新鮮處理
以及帝王蟹腳也是讓人驚艷
還有三種不同種類的蝦子
蛤蜊、魚片、干貝、生蠔、鮑魚、小卷等等
白湯的部分相當順口
麻辣湯底的部分則是屬於相當濃厚的中藥香氣
以及尾韻的花椒麻度
這裡使用的豆腐是很好的種類
滿滿孔洞吸附著麻辣湯底的香麻
鴨血的表現上也是相當嫩口
水嫩度保持得不錯
孔洞不多，這一點控制的不錯
波龍以及帝王蟹腳是有桌邊服務
現場拆解的服務吃起來真的有種尊王享受
處理好的波龍腦隨就會幫忙熬煮成粥
店家也相當貼心順應南部人就是喜歡前面就先吃到粥的感覺
所以會讓你選擇要後面再煮，或是他另外開一鍋幫忙先煮好
讓你不會吃到很飽很飽很飽之後才吃得到粥品
一開始我覺得粥品加海苔很突兀
結果吃起來卻相當適合
反而讓粥品不會只有單純的鮮度
層次感是大大提升
現場也有一些酒水可以選擇
我們點了單杯的選項來嘗試
飯後店家可能看我比較帥
所以招待了甜點給我們吃
說真的這布丁真的很好吃餒
有機會的話真的可以加點來吃吃看
絕對不是因為被招待才說她好吃的XD
順便跟大家分享一下
最近高雄福華重新規劃後的客房
我個人是超級喜歡的
尤其是浴室與客房中間是活動式的隔板
可以有隱密性，也可以有通透性的感覺
🚩店家地址：800高雄市新興區七賢一路311號高雄福華大飯店30樓
📞店家電話：07 236 2323
| 🅿️店家停車：有 |
📌體驗時間：112/06
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