這間台南鍋燒意麵是2023年入選台南米其林店家的名單
說真的，這間台南鍋燒意麵也是目前唯一入選台南米其林店家的名單
會發現這間台南鍋燒意麵我個人也覺得滿奇妙的
對於評審的實力漸漸有一點驚訝
然而，這間台南鍋燒意麵就隱藏在巷弄之中
一般人實在不太好找這間台南鍋燒意麵
就連我，也是找這間台南鍋燒意麵找到有一點昏頭
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南鍋燒意麵好不好吃吧
這間台南鍋燒意麵開在巷子裡面
建議大家把車停在西門路上
因為巷子內的左右鄰居不太喜歡
這裡的鍋燒意麵比較搞剛
所以大家要吃的話都要稍微等候一下
這裡的菜單寫的很巧妙
跟拉麵一樣有分硬度
這一點巧思的確不錯
先煮好的麵條在放入碗中
再來處里湯頭與擺盤
把平價的美食做出不同的層次
個人覺得絕對是有巧思的
※蛤蜊滿滿NT$120
首先，價格絕對不便宜!!!
但是，價格絕對合理!!!
他們的蛤蜊份量很多大約是九顆上下
個頭也很大且飽滿
麵條吃起來沒有油耗味
軟硬度是我喜歡的熟度
湯頭的部分是自然的鮮甜
沒有過度的調味
湯頭的部分是我相當喜歡的
※蒸氣烤土司NT$40
這裡的烤土司是日本百慕達烤麵包機蒸烤
搞得好像很厲害，讓我很想吃吃看
吃起來跟一般的厚片吐司不同
最外層可以吃到酥脆的果醬口感
裡面卻可以保持濕潤的麵包香氣
確實是不錯
撇開價格不說，這是真的滿好吃的
現場也有小菜、飲料、阿婆水等可以選擇
※誠實鍋燒意麵菜單
整體來說：
這間鍋燒意麵確實不便宜，但我覺得湯底真的不錯，用料也是貨真價實，有米其林的殊榮我覺得是合理的
🔗【誠實鍋燒意麵資訊】🚩店家地址：台南市中西區西門路一段702巷12號
📞店家電話：0968 617 018
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/05
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