誰說鱔魚意麵一定是台南才厲害?我說的XD(誤)
這間高雄鱔魚意麵也是相當經典的一間阿蓮美食
因為其實阿蓮距離台南不遠，所以這間高雄鱔魚意麵口味其實很接近台南口味
沒錯!!就是那「台南口味」
這間高雄鱔魚意麵生意真的很好
但是，這間高雄鱔魚意麵的位置其實很隱密
不算是觀光客會知道的高雄鱔魚意麵
這次也是網友推薦這間高雄鱔魚意麵才會知道這間的
就跟著愛吃輝來吃吃看這間高雄鱔魚意麵好不好吃吧
這間高雄鱔魚意麵就隱身在市場旁
經過了一次搬家後，才在這個現址
停車來說需要一些運氣
內用區不大
不過大多數人都是外帶
我們四點多到的時候想說這種店怎有人推薦
不過五點一過，那購買人潮真的是不停湧進來
老老闆看似隨便喇喇ㄟ
但其實香氣非常濃厚餒
使用經典白兔牌烏醋
我就知道這間的香氣絕對會不錯的
※炒鱔魚麵NT$90
雖然這裡使用的是印尼產的膳魚
不過卻可以透過自身技術讓鱔魚不要那麼軟爛
吃起來還可以保持一些脆口度與香氣
整個鍋氣是有展現出來的
這間的炒功真的是不在話下
※滷花枝麵NT$90
這裡的湯頭雖然看似算是濃厚
可是卻不會讓你感到負重
甜度來說算是半糖
可是現炒出來的香氣真的很棒
再加上花枝的熟度拿捏得剛剛好
※臭吉伯鱔魚魯麵菜單
整體來說：
這間的口味我覺得不輸給台南一些名店，鍋氣來說非常足夠，其實很多知名老店，因為想要快速負荷觀光客，導致於都會提前把麵條煮起來，或者把羹湯煮起來等等，還有很多偷跑的方式，我覺得那都會對「味道打折」，因此我覺得這間鱔魚意麵絕對屌打台南鱔魚意麵ＴＯＰ０
🔗【823鱔魚麵資訊】
🚩店家地址：822高雄市阿蓮區中正路467巷26號
📞店家電話：076310701
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/06
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