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彰化煎餅│古早味柴香紅豆飄香60餘年│在地人的共同記憶│隱藏在榕樹下圍牆旁沒有招牌沒有地址│一片只要7元根本就只賺老人工│觀光客絕對不知道│彰化美食│員林美食-「火雲掌伯豆標(榕樹下煎餅)」

這間彰化煎餅非常特別
有人叫這間彰化煎餅叫「豆標」也有人叫「煎餅」
豆標感覺就像是彰化美食之中的標準小吃
這間彰化煎餅開業也有60年了
這間彰化煎餅的老闆是一個老伯伯,也有70餘歲了
從年輕就開業這間彰化煎餅到現在
基本上,這間絕對是乘載著許多彰化人的回憶
不過,也幾乎是吃一次又少一次
因為這種價格,要找到第二間這種彰化煎餅基本上不太可能
二代更不可能會接手,這種價格應該只是賺老人工而已
就跟著愛吃輝來吃吃看這間彰化煎餅好不好吃吧
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這間彰化煎餅其實沒有地址
就在榕樹下的圍牆邊
就在員水路二段上
其實算是非常好找
這裡的紅豆是非常古早味那種
不過卻不會讓你感到死甜
這種柴燒的古早味紅豆餡就是不一樣
非常淡雅的柴火香氣會在每一顆紅豆仁咬下之後
慢慢地在口腔之中散發
當下你會不知道這個香氣來自於哪裡
因為在現代社會,真的沒有一個對比
老一輩的長輩也不會覺得這個很稀有
因為從小就吃這樣的東西
雖然因為環保意識抬頭,所以這種柴火製成的東西
只能在人煙稀少的山區或鄉下
才比較不會影響到鄰居
因此,這樣的古早味只會越來越少
這裡紅豆餅真的非常棒
就算買回去冰在冷凍庫
你再拿出來氣炸或烤箱都會非常好吃
而且會更好吃
當下吃,會吃到一些油脂的香氣
透過氣炸鍋炸過或烤過之後,反而是脆皮的口感更明顯
只留下紅豆餡的柴香,以及淡雅的甜味
高麗菜口味的部分也相當不錯
但只能說紅豆餡的稀有程度會讓人忘記高麗菜xd

整體來說 :
最後要請大家手下留情,老人家一定無法馬上反映到網路帶來大量的購買力,請多給一點耐心,也請大家要遵守交通規則,不要害伯伯被檢舉到無法擺攤,我還想吃這個紅豆煎餅拜託拜託
🔗火雲掌伯豆標(榕樹下煎餅)資訊
🚩店家地址:彰化縣員林市員水路二段往 方向
⏰店家時間:06:00–11:00, 13:30–17:00
📞店家電話:0978 739 710
🅿️店家停車:無
📌體驗時間:112/06
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