這間高雄東山鴨頭也是相當經典的一間阿蓮美食
話說大家看到高雄東山鴨頭這種東西你會覺得這東西叫甚麼呢?
會叫他「丫頭」、「賣鴨的」「炸滷味」、「鴨頭」，還是就已經把東山鴨頭當作這個小吃的代名詞呢?
這間高雄東山鴨頭跟傳統的東山鴨頭口味不太一樣
不屬於甜得要命的類型
反而是以胡椒香氣為主的高雄東山鴨頭
這間高雄東山鴨頭除了「先滷後炸」的版本
這間高雄東山鴨頭還有「純滷」的版本
我個人比較愛吃這間高雄東山鴨頭純滷的版本
你自己更愛哪一種呢?
就跟著愛吃輝來吃吃看這間高雄東山鴨頭好不好吃吧
這間高雄東山鴨頭就在阿蓮清和宮前
建議大家千萬不要看現場人潮沒有甚麼人
拜託，一下車趕快去畫單子
然後趕快去交單子
少一分鐘可能就會多兩個人在你前面了
訣竅就是把我的文章拉到最後先看菜單XD
先讓你最囉嗦的老婆或女朋友先看完趕快決定
不然多一個人至少多十分鐘的時間
單子就在這個綠色盒子裡面
填好之後給老闆
老闆會在後面寫號碼
你要記住這個號碼
因為這號碼不是按照順序排的
所以你也不要覺得為什麼你的號碼比較前面
卻是給別人的
你會被在地人笑!!
來這邊的人好像這間不用錢一樣
都是十隻二十隻在點
我想說是誰那麼猛
結果仔細一看，幾乎每個人都是這樣
這邊有這種純滷版本
可以吃到滿滿醬汁香氣的滷香
也有先滷後炸的傳統版本
看油色我相信絕對是每天更換
而且這檯面絕對是老闆自己按照自己的做法設計的
因為完全跟別人不一樣
滷的甜不辣拜託你!!!
一個人請至少點五片自己吃
超級好吃
而且超級順口
咻咻咻，一下就可以吃光
因為他甜度大概只有微糖
再加上胡椒香氣整個大大降低甜度
還可以增加整體香氣層次感
炸的部分我個人不愛
因為有一點偏乾柴了
米血也是經典
吃起來是軟糯不乾柴的
整個醬香與胡椒香非常充足
這豆干光看一個一個孔洞就知道絕對好吃了吧?
不需要我用太多言語或文字介紹他
吸滿滷汁的豆乾再加上胡椒粉
整個就是爽度滿分
鳥蛋的部分我覺得也是偏乾一點
不過香氣很濃厚
有一點點像是鐵蛋的感覺
鴨頭的表現也很棒
「板陶」看起來是很大的
骨頭如果牙齒好一點的，是可以咀嚼的
皮香非常飽滿
雞翅的部分肉很多
但我自己個人是不太愛
可是香氣也是非常充足
這個就是喜歡雞翅的人就會愛
腳筋的表現個人也不太愛
不過喜歡咀嚼的
這個可以啃很久
※阿蓮東山鴨頭菜單
整體來說：
這間可以調整胡椒濃厚度，他是胡椒粉不是胡椒鹽，所以不用擔心太鹹，滷得真的有驚豔到我，而且我嚴重懷疑老闆一定是處女座，不僅僅是檯面擺放非常整齊，整個食材存放看起來也相當乾淨整潔，時不時就整理檯面，看起來就舒服
🔗【阿蓮東山鴨頭資訊】
🚩店家地址：高雄市阿蓮區中正路596號
⏰店家時間：1700-2300(周四公休)
📞店家電話：07 631 9228
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/06
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