這間高雄麵線糊隱藏在市場之中
基本上觀光客不太會知道這間高雄麵線糊
這間高雄麵線糊非常特別，不是大腸也不是蚵仔的麵線糊
而是傳統丸子的高雄麵線糊
這間高雄麵線糊更特別的是他的湯頭很奇妙
當下我在喝這間高雄麵線糊的時候，我就猜想應該是拿川燙丸子的湯底去熬煮
所以喝起來有一種自然鮮甜的又不死甜的味道
就跟著愛吃輝來吃吃看這間高雄麵線糊好不好吃吧
這間高雄麵線糊就隱身於工協市場之中
說實話不算好找
觀光客基本上一定不會知道的
說真的，走進來這個市場不會讓你感到黑黑臭臭髒髒的
雖然不是特別明亮
可是整體不會讓你覺得走不進來的感覺
不知道是不是工協市場的攤販就是大氣
這次來到工協市場的每一間
香菜都給的非常非常大氣
根本就不怕你吃的感覺
這裡的麵線都是手工麵線
慢火熬煮的麵線，都會隨著攪拌之間香氣四溢
麵線的口味，雖然是稍微有一點偏甜口
但那種甜口卻不是特別死甜的類型
詢問之後才知道，他們用川燙丸子的湯底去熬煮麵線
這種原湯化原食的方式非常聰明
丸子吃起來也是屬於肉量比例很高的類型
咬起來脆口扎實又帶有鮮度
🚩店家地址：工協市場內
📞店家電話：
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/06
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