老實說，在寫這間台南魚丸湯的時候
我在想，我的標題是要寫台南魚丸湯?還是台南肉燥飯?
最後我針對於台南魚丸湯來撰寫
為什麼選擇台南魚丸湯來撰寫呢?
因為這間台南魚丸湯的店名就是以魚丸湯來取名
再來就是，這間肉燥飯真的....不及格
這間台南魚丸湯距今也有五十餘年的歷史
不過據說已經更換好幾手經營者，但是不可考
就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南魚丸湯好不好吃吧
這間台南魚丸湯就在鴨母寮市場附近
是許多在地人逛完市場會來吃上一碗的類型
說實話這裡的工作檯面稍嫌髒亂
但絕對是可以忍受範圍
這裡有一點像飯桌仔一樣
可以挑選一些青菜來吃
※苦瓜封湯小NT$40
老實說，這次來吃我充滿著「謊言」的感受
是有一些不舒服的
點餐之前，我先問小碗的苦瓜封湯是一整顆嗎?
但我活生生地看到他不是一整顆，而是四分之三
其實我個人是不爽的，不過我最近身心比較慈悲就不想計較了
苦瓜封我覺得吃起來沒有我喜歡的那種苦瓜封經典味道
你要嘛苦瓜是綿密道入口即化
你要嘛是帶有一點苦味再有一些微甜感瘦
丸子本身我覺得扎實度不夠
吃起來是有一點「糊糊」的
※綜合丸子湯NT$60
我其實會覺得這次吃飯充滿謊言
就是因為我明明問店家小碗的是否可以作綜合的
他說可以!!
結果上桌了還是給我大碗的
我會覺得我被強迫推銷了
但是這個丸子吃起來還不錯
咬下後，荸薺吃起來脆口度有帶出來
魚丸本身應該不是自己作的
是購買現貨
蝦仁丸吃起來蝦味幾乎沒有
這是稍微可惜的地方
※滷汁油條NT$20
這油條完全是雷爆
首先，滷汁油條不是脆的就是欺騙消費者
更是破壞古早味的源頭
滷汁給的也太多
沒有維持剛剛好包覆上去的感覺
只能說，換經營者之後
沒有去思考為什麼會有這一道菜
※白斬肉NT$10/塊
老實說，本來以為他是一整塊一整塊給
結果切成這樣條狀我個人是滿傻眼的
吃起來真的完全沒有咀嚼感
建議不要點
※肉燥飯NT$30
這肉燥飯真的非常不及格
醬香不足，油脂感也不足
份量上也是稍嫌不足
※忠義路古早味魚丸湯菜單
整體來說：
很可惜，這間經過轉手好幾次之後，這間的口味漸漸失準，再加上消費上的隱藏成本，個人是不太推薦這間店，我很少給予小吃店那麼深刻的評價，但是這樣的店，大家如果要來吃，請三思
🔗【忠義路古早味魚丸湯資訊】🚩店家地址：台南市北區忠義路三段27號
📞店家電話：06 226 8822
| 🅿️店家停車：無 |
📌體驗時間：112/08
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